Es kommt nicht oft vor, dass ein Dessert sowohl lecker als auch gesund ist. Quarkauflauf mit Rosinen ist so ein seltener Fall. Für eine vollwertige Babynahrung ist Hüttenkäse einfach notwendig, aber nicht alle Kinder lieben ihn, süßer Hüttenkäseauflauf wird ihrem Geschmack entsprechen.
Es ist notwendig
- - 500 g Hüttenkäse;
- - 250 ml Fruchtsirup;
- - 100 g Rosinen;
- - je 75 g Butter, Zucker, Sauerrahm;
- - 50 g Grieß;
- - 1 Ei;
- - etwas Vanille;
- - Butter, Krümel, gemahlen für die Form.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen vorher auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf geben. Butter schmelzen, in den Quark gießen. Ei, Zucker, Grieß, Salz und Vanillin hinzufügen. Gründlich mischen.
Schritt 3
Die gewaschenen kernlosen Rosinen zum Quark geben. 1 Stunde einwirken lassen.
Schritt 4
Eine Form oder eine Bratpfanne mit Butter einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen. Die Quarkmasse mit Rosinen hineingeben.
Schritt 5
Oberfläche glätten, mit Sauerrahm einfetten, mit Öl bestreuen.
Schritt 6
Das Dessert 40-45 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 7
Hüttenkäseauflauf mit Rosinen sollte heiß serviert und mit Sauerrahm oder Fruchtsirup bestreut werden.
