Gemüsebrötchen sind ein saftiges und einfaches Gericht, das Sie mit wenigen Zutaten schnell selbst zubereiten können. Zucchini, Gurken und Tomaten werden ideal mit geschmolzenem Käse kombiniert und Knoblauch und Dill verleihen dem Gericht eine besondere Schärfe.
Es ist notwendig
- –Gurken (1-2 Stk.);
- –Frische Tomaten (1-3 Stk.);
- –Verarbeiteter Käse (125 g);
- - Pumpstationen (2 Stk.);
- - Olivenöl (8 g);
- –Knoblauch und Salz nach Geschmack;
- -Dill.
Anleitung
Schritt 1
Alle Produkte sollten im Voraus vorbereitet werden. Waschen Sie das Gemüse und legen Sie es auf ein sauberes Handtuch, um überschüssiges Wasser aufzunehmen. Den Schmelzkäse für einige Minuten in den Gefrierschrank stellen, dann auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 2
Den Knoblauch separat in einer Schüssel mahlen und mit dem gehackten Dill und Salz mischen. Sie haben die Füllung für die Brötchen. Anstelle von Dill können Sie nach Belieben jedes andere Grün verwenden.
Schritt 3
Bei Gurken den untersten Boden abschneiden, der eher bitter ist. Wenn die Zucchini äußere Beschädigungen oder Dellen aufweist, entfernen Sie sie mit einem Messer. Zucchini und Gurke in etwa 1,5-2 mm breite Streifen schneiden. Für diesen Vorgang ist es besser, einen speziellen Schäler zu verwenden.
Schritt 4
Braten Sie jeden Gemüsestreifen in einer Pfanne an und legen Sie ihn dann auf ein Papiertuch. Während das überschüssige Öl absorbiert wurde, können Sie beginnen, die Tomaten in dünne Plastikfolien zu schneiden. Es ist besser, das Fruchtfleisch von den Tomaten zu entfernen. Andernfalls können die Rollen schnell ihre Form verlieren.
Schritt 5
Als nächstes sammeln Sie die Rollen in Schichten. Die erste Schicht besteht aus Zucchini, die zweite aus einer Gurke, die dritte aus einer Masse aus Käse, Knoblauch und Dill, die vierte aus Plastik einer Tomate. Die wichtigste Phase ist das Rollen von Gemüse in Form einer Rolle. Nehmen Sie die resultierenden Schichten mit den Fingern vom Rand und drehen Sie sie vorsichtig. Am Ende die gesamte Rolle mit einem Holzspieß durchstechen und den Rand sichern.
