Es stellt sich eine duftende, schmackhafte und sehr sättigende Suppe heraus. Bohnen aus der Dose können auch verwendet werden und sollten dann 10 Minuten bevor die Suppe fertig ist, hinzugefügt werden. Kohl kann auch frisch sein, aber mit Sauerkraut schmeckt er viel besser. Die Menge dieser Zutaten ist für einen 4-Liter-Kochtopf angegeben.
Es ist notwendig
- -500 g Schweinefleisch (oder Rindfleisch)
- -150 g Zwiebeln
- -200 g frische Bohnen oder Dosenbohnen
- -200 g Kohl (frisch oder Sauerkraut)
- -150 g Karotten
- -800 g Kartoffeln
- -3-4 EL. l. beliebiges Tomatenmark oder Ketchup
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Anleitung
Schritt 1
Die Bohnen müssen ca. 4 Stunden in Wasser (kalt) eingeweicht werden.
Schritt 2
Das Fleisch muss in mittelgroße Stücke geschnitten werden.
Schritt 3
Mit Wasser gießen, dann muss alles gesalzen und in Brand gesetzt werden (1 Stunde).
Schritt 4
Dann müssen Sie die Bohnen hinzufügen und weiter kochen, bis sie fast gar sind (ca. weitere 40 Minuten).
Schritt 5
Die Kartoffeln müssen geschält und dann in Würfel oder Stangen Ihrer Wahl geschnitten werden.
Schritt 6
Nachdem die Bohnen fast gar sind, fügen Sie die Kartoffeln hinzu.
Schritt 7
Dann Kohl dazugeben und weitere 10 Minuten kochen.
Schritt 8
Zwiebel fein hacken.
Schritt 9
Reiben Sie die Karotten auf einer mittelgroßen Reibe.
Schritt 10
Zwiebeln müssen ein wenig in Pflanzenöl gebraten werden.
Schritt 11
Fügen Sie Karotten hinzu, geben Sie den Karotten etwas Zeit zum Braten.
Schritt 12
Dann müssen Sie Ketchup oder Nudeln hinzufügen und alles 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 13
Gebratene Karotten und Zwiebeln hinzufügen.
Schritt 14
Bei Bedarf können Sie Salz hinzufügen.
Schritt 15
Kochen, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind.
