Fischmilch ist ein stark umstrittenes Produkt. Manche Hausfrauen lieben es und kochen selbstlos für ihren Haushalt, andere Frauen behandeln Milch mit einem gewissen Ekel, aber vergebens. Schließlich handelt es sich bei diesem Produkt um reines Protein, was bedeutet, dass es nützlich und nahrhaft ist. Bei richtiger Milchzubereitung erweist sich der Fisch als sehr lecker.
Also, wie man Fischmilch kocht, um sie köstlich zu machen. Um das Rezept zum Leben zu erwecken, sollten Sie sich mit den folgenden Zutaten eindecken:
- Fischmilch - 200-300 g;
- Karotten - 1 Stk. große Größe;
- Zwiebeln - 1 Kopf;
- Mehrere Knoblauchzehen;
- Pflanzenöl ohne Aroma - 2 EL. ich.;
- Sojasauce - 1 EL. ich.;
- Gemahlener roter Pfeffer optional.
Karotten müssen auf einem groben Zerkleinerer gewaschen, geschält und gerieben werden. Zwiebel in beliebige Stücke hacken, Knoblauch mit einem Messer so fein wie möglich hacken. Gießen Sie nun Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne, geben Sie Zwiebeln und Karotten hinein. Lassen Sie das Gemüse leicht anbraten, fügen Sie Fischmilch hinzu, die zuvor gewaschen und in mehrere Stücke geschnitten wurde. Gießen Sie Sojasauce und Gewürze nach Belieben in das Gericht.
Jetzt müssen Sie die Milch bei minimaler Hitze köcheln lassen, bis sie gar ist. Wenn das Gericht fast fertig ist, Knoblauch in die Pfanne geben, alles gründlich umrühren, 5-7 Minuten köcheln lassen und kann vom Herd genommen werden. Vor dem Servieren wird empfohlen, das Gericht eine Viertelstunde ziehen zu lassen.
Sie können es als eigenständiges Gericht essen oder eine Beilage mit Fischmilch hinzufügen. Dieses Rezept ermöglicht übrigens nicht nur die Zugabe von Zwiebeln und Karotten, sondern auch anderem Gemüse, zum Beispiel Paprika. Aber das ist Geschmackssache.
