Shrimp Pie ist ein originelles und köstliches Gericht, das auf einem festlichen Tisch zu einer wunderbaren Vorspeise wird. Dieses Gericht ist ein Muss für alle Liebhaber von Meeresfrüchten.
Grundzutaten:
- Ei - 1 Stück;
- Blätterteig (gefroren) - 1 kg;
Füllstoff Zutaten:
- Mayonnaise - 200 g;
- Garnelen - 700 g;
- Kräutersalz;
- Sauerrahm - 50 g;
- Schwarzer Pfeffer und Chili;
- Dill - 1 Bund;
- Lachskaviar - 100 g.
Zur Dekoration benötigen Sie Zitronenscheiben, Dill, Gurkenkreise.
Vorbereitung:
- Backpapier auf ein Backblech legen. Den Teig ausrollen. Schneiden Sie zwei Kreise aus, indem Sie eine Platte als Schablone verwenden. Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Teig mit einer Gabel einstechen. Tragen Sie ein geschlagenes Ei auf den Teig auf. Den Teig etwa 20 Minuten beiseite stellen.
- Dann den Backofen vorheizen. Die erforderliche Temperatur beträgt 220 Grad. Die vorbereiteten Kreise etwa 10 Minuten backen. Sie sollten spröde und leicht gebräunt werden. Coole Kreise. Sie werden die Grundlage für den Kuchen. Sie können im Voraus zubereitet und kühl gelagert werden (nie im Kühlschrank).
- Garnelen mit schwarzen Pfefferkörnern, Salz und Zitrone kochen. Die gekochten und abgekühlten Garnelen abkühlen lassen und den Kopf und die Schale abschälen (einige Garnelen zum Dekorieren lassen). Für die Füllung die Garnelen mit einem Messer hacken. Sauerrahm und 150 g Mayonnaise mischen. Fügen Sie der Mischung gehackte Garnelen hinzu. Mit Dill, Salz und zwei Sorten Pfeffer (schwarz und Chili) würzen.
- Mayonnaise dünn auf eine Kruste auftragen, Kaviar dazugeben und fertige Garnelen darauf verteilen. Decken Sie die Struktur mit dem zweiten Kreis ab. Die Garnelenfüllung darauf geben und mit den restlichen ganzen Garnelen, Zitronenscheiben, Dillzweigen und in Scheiben geschnittenen Gurken garnieren.
