Ein duftender und sättigender skandinavischer Kuchen wird Sie und Ihre Lieben mit seinen ungewöhnlichen Geschmackskombinationen begeistern! Die Wikinger wussten viel über Essen - dieser traditionelle Kuchen mit Garnelen und Eiern ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 1 Glas Mehl;
- - 50 Gramm Butter;
- - 2 Esslöffel kaltes Wasser;
- - eine Prise Salz.
- Für die Füllung:
- - 100 Gramm gefrorene geschälte Garnelen;
- - 6 Eier;
- - 100 Gramm Hartkäse;
- - 100 Gramm Mayonnaise;
- - 1 Teelöffel süßer Senf;
- - ein Bund Dill und Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Teigzubereitung
Mehl mit Salz mischen, Butter hinzufügen, in Stücke schneiden, Wasser einfüllen und den Teig kneten; zu einer Kugel rollen, in Folie wickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Zubereitung der Füllung
Käse auf einer groben Reibe reiben. Hartgekochte Eier, schälen und fein hacken. Dill und Petersilie waschen und hacken. Eier, Kräuter, Mayonnaise und Senf mischen. Die Garnelen auftauen und mittelgroß hacken.
Schritt 3
Den Teig auf einem bemehlten Tisch zu einer 1 cm dicken Schicht ausrollen, die etwas größer als die Auflaufform ist. Form mit Wasser befeuchten, Teig darauf legen, Seiten formen, Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, die Garnelen darauf legen und mit geriebenem Käse bedecken. Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen. Warm servieren.
