Gefüllte Kohlrouladen Mit Champignons In Form Von Muffins

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Video: Gefüllte Kohlrouladen Mit Champignons In Form Von Muffins

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Video: Gefüllte Champignons Tapas Rezept mit Schafskäse, Spinat und Tomaten einfachKochen 2024, März
Anonim

Krautröllchen unterscheiden sich sowohl in der Rezeptur als auch in der Zubereitungsart. Champignons und Tomaten-Sauerrahm-Sauce verleihen der Füllung Würze und ein ungewöhnliches Aussehen macht das Gericht zu einem festlichen Tisch.

Gefüllte Kohlrouladen mit Champignons in Form von Muffins
Gefüllte Kohlrouladen mit Champignons in Form von Muffins

Es ist notwendig

  • - Reis (1/2 EL);
  • - Kohl (1 Stk.);
  • - Zwiebel (1 Stk.);
  • - Karotten (1 Stück);
  • - Champignons (200 g);
  • - Knoblauch (2 Zehen);
  • - Hackfleisch (300 g);
  • - Tomaten (3 Stk.);
  • - Sauerrahm (250 g).

Anleitung

Schritt 1

Den gewaschenen Reis eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Zu diesem Zeitpunkt die Kohlblätter 5 Minuten in kochendes Wasser legen und dann in mit Butter eingefettete Muffins geben (die Blattränder sollten herunterhängen).

Schritt 2

Die Zwiebel in einer Pfanne 3 Minuten anbraten. Dann die geriebenen Karotten mit fein gehackten Champignons auf die Zwiebel geben und weitere 5 Minuten braten, den Herd ausschalten und den Knoblauch dazugeben.

Schritt 3

Kombinieren Sie den Inhalt der Pfanne mit Hackfleisch und Reis. Salzen, pfeffern und umrühren.

Schritt 4

Gefüllte Kohlsauce kochen. Tomaten schälen. Wir reiben sie auf einer Reibe und passieren dann ein Sieb. Danach Sauerrahm zu den Tomaten geben.

Schritt 5

Wir verteilen die Füllung auf den Kohlblättern und gießen die Tomaten-Sauerrahm-Sauce darüber. Schließen Sie die Blätter und gießen Sie die Sauce erneut darüber. Wir legen die Formen auf ein Backblech und backen Kohlrouladen eine halbe Stunde im Ofen.

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