Krautröllchen unterscheiden sich sowohl in der Rezeptur als auch in der Zubereitungsart. Champignons und Tomaten-Sauerrahm-Sauce verleihen der Füllung Würze und ein ungewöhnliches Aussehen macht das Gericht zu einem festlichen Tisch.
Es ist notwendig
- - Reis (1/2 EL);
- - Kohl (1 Stk.);
- - Zwiebel (1 Stk.);
- - Karotten (1 Stück);
- - Champignons (200 g);
- - Knoblauch (2 Zehen);
- - Hackfleisch (300 g);
- - Tomaten (3 Stk.);
- - Sauerrahm (250 g).
Anleitung
Schritt 1
Den gewaschenen Reis eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Zu diesem Zeitpunkt die Kohlblätter 5 Minuten in kochendes Wasser legen und dann in mit Butter eingefettete Muffins geben (die Blattränder sollten herunterhängen).
Schritt 2
Die Zwiebel in einer Pfanne 3 Minuten anbraten. Dann die geriebenen Karotten mit fein gehackten Champignons auf die Zwiebel geben und weitere 5 Minuten braten, den Herd ausschalten und den Knoblauch dazugeben.
Schritt 3
Kombinieren Sie den Inhalt der Pfanne mit Hackfleisch und Reis. Salzen, pfeffern und umrühren.
Schritt 4
Gefüllte Kohlsauce kochen. Tomaten schälen. Wir reiben sie auf einer Reibe und passieren dann ein Sieb. Danach Sauerrahm zu den Tomaten geben.
Schritt 5
Wir verteilen die Füllung auf den Kohlblättern und gießen die Tomaten-Sauerrahm-Sauce darüber. Schließen Sie die Blätter und gießen Sie die Sauce erneut darüber. Wir legen die Formen auf ein Backblech und backen Kohlrouladen eine halbe Stunde im Ofen.
