Mit Beginn des Sommers bevorzugen die Menschen immer leichtere und gesündere Lebensmittel. Ich präsentiere Ihnen ein weiteres Rezept für gefüllten Kohl, aber nicht einfach, sondern mit Sellerie. Ich denke du wirst es mögen.
Es ist notwendig
- - Kohl - 5-6 große Blätter;
- - Jasminreis - 0,5 Tassen;
- - Selleriewurzel - 0,5 Stk.;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - Tomaten - 2 Stück;
- - Bulgarischer Pfeffer - 0, 5 Stk.;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Curry - eine Prise;
- - Lorbeerblatt - 1 Stk.;
- - Pimenterbsen - 3 Stk.
Anleitung
Schritt 1
6 gute Blätter vom Kohl trennen. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, legen Sie die Kohlblätter hinein und kochen Sie sie 10-15 Minuten lang, nicht weniger.
Schritt 2
Nachdem Sie einen Topf oder eine andere dickwandige Schüssel mit Wasser gefüllt haben, bringen Sie es zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, den vorgewaschenen Reis dazugeben. Kochen Sie es, bis es halb gekocht ist. Anschließend das Müsli durch ein Sieb abseihen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Karotten und Selleriewurzel gründlich abspülen, dann schälen und hacken. Reiben Sie die erste Zutat auf einer mittelgroßen Reibe und die zweite auf einer groben Reibe.
Schritt 4
Mit den Tomaten wie folgt vorgehen: Unter fließendem Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5
Mischen Sie gekühlten Reis mit Zutaten wie gehackten Karotten und Sellerie. Alles richtig mischen. Anschließend die Mischung mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Die Gewürzmenge hängt von Ihrem Geschmack ab.
Schritt 6
Die Selleriefüllung auf den Rand der gekühlten Kohlblätter legen. Biegen Sie die Seiten des Kohls vorsichtig und rollen Sie ihn zu einer Rolle.
Schritt 7
Gehackte Tomaten und Paprika in eine Mixerschüssel geben und zu Püree hacken. Gießen Sie gefüllte Kohlrouladen mit Sellerie in einen geeigneten Topf mit der resultierenden Mischung. Fügen Sie dort eine kleine Menge Wasser hinzu.
Schritt 8
Das Gericht 60 Minuten bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen. Gefüllte Kohlrouladen mit Sellerie sind fertig!
