Puddingkuchen mit süßer Sahne haben wohl fast jedem geschmeckt. Aber nicht viele wissen, dass diese wunderbare Vorspeise auch mit anderen Füllungen zubereitet wird, sowohl für den Tisch als auch für den Nachtisch und als Hauptgericht.
Es ist notwendig
- - 150 g Butter;
- - 200 g Schinken;
- - 5 Stücke. Hühnereier;
- - 150 g Premium-Mehl;
- - 200 g Hüttenkäse;
- - 10 g Zucker;
- - 5 g Salz;
- - 50 g Dillgrün;
- - 1 Stk. eine Knoblauchzehe;
- - Olivenöl nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst einen Teig herstellen. Dieses Teigrezept kann sowohl in süßen als auch in nicht süßen Kuchen verwendet werden. Butter in eine kleine Schüssel geben und in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen.
Schritt 2
Stellen Sie einen Topf auf einen mittelgroßen Herd, gießen Sie ein Glas Wasser hinein und bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie geschmolzene Butter hinzu. Rühren. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu, rühren Sie um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wieder aufkochen, herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3
In einem Mixer zwei Eier zu Schaum schlagen, Mehl und Butter hinzufügen. Schneebesen, bis es glatt ist. Die Mischung in einen Topf geben und auf den Herd stellen, Milch in kleinen Portionen hinzufügen. Herausnehmen und wieder abkühlen. Beginnen Sie mit dem Kneten der Mischung, während sie noch heiß ist, und fügen Sie nach und nach Eier hinzu. Der Teig sollte glatt und leicht glänzend sein.
Schritt 4
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einer Spritze oder Tüte Kuchen aus dem Teig formen. Bestreichen Sie sie mit einem gehämmerten Ei darüber. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nehmen Sie es heraus und machen Sie einen kleinen Einschnitt an der Seite jedes Pattys.
Schritt 5
In einem Mixer Dill und Knoblauch unterrühren. Fügen Sie Salz, Schinken und Hüttenkäse hinzu, Sie können Olivenöl hinzufügen. Torten mit Sahne füllen. Servieren, wenn sie vollständig abgekühlt sind.
