Zarter Teig und unglaublich leckere Füllung werden Sie mit ihrem Aroma bezaubern! Jedes Dessert mit Kokosflocken wird sofort aromatischer und schmackhafter, Kokos-Erdbeer-Torte ist keine Ausnahme.
Es ist notwendig
- - 400 g Weizenmehl;
- - 250 ml Kefir;
- - 200 ml Sahne;
- - 100 g Kokosnuss;
- - 100 g Zucker;
- - 50 g Puderzucker;
- - 2 Eier;
- - 1 Beutel Vanillin;
- - 4 EL. Löffel Erdbeermarmelade;
- - 2 TL Backpulver;
- - 1 Teelöffel Butter.
Anleitung
Schritt 1
Zucker mit Eiern schlagen, Kefir hinzufügen und mischen.
Schritt 2
Mehl mit Backpulver sieben, Vanillezucker hinzufügen.
Schritt 3
Trockene und flüssige Zutaten mischen, Teig kneten. Legen Sie es in eine gefettete geteilte Form.
Schritt 4
Puderzucker mit Kokos mischen. Den Teig mit der Kokosmasse bedecken.
Schritt 5
Den Kokos-Erdbeer-Kuchen 40-50 Minuten bei 180 Grad kochen. Sie können einen solchen Kuchen auch in einem langsamen Kocher (50 Minuten) kochen. Sahne und Marmelade einrühren und mit dem heißen Kuchen belegen. Etwas abkühlen lassen und mit Tee servieren.
