Schokoladenwurst ist eine der beliebtesten Süßigkeiten der UdSSR-Zeit. Dieses Rezept wurde nicht nur geliebt, weil aus gewöhnlichen Produkten ein interessantes Gericht hergestellt werden kann. Die einfache Zubereitung ermöglichte es sogar Kindern, dieses Dessert schnell zuzubereiten.
Sie können eine Basisversion von Schokoladenwurst herstellen und dann raffiniertere Rezepte ausprobieren, die das Hinzufügen von Nüssen, kandierten Früchten, Keksen und Kondensmilch empfehlen. Das Grundrezept schlägt die Einnahme folgender Zutaten vor:
- 400 g Kekse;
- 300 g Butter;
- 6 EL. Kakao;
- 150 g Kristallzucker.
Die Kekse mit den Händen zu Krümeln mahlen oder durch einen Fleischwolf geben. Sie können es auf einer Reibe reiben.
Achten Sie beim Reiben von Keksen darauf, sich nicht die Finger an den scharfen Kanten der Löcher zu schneiden.
Es gibt nicht nur diese Möglichkeiten, die Hauptzutat zuzubereiten. Portionsweise in eine stabile Plastiktüte geben, mit der Hand zerdrücken. Außerdem hilft ein Mixer dabei, Kekse in wenigen Sekunden in Krümel zu verwandeln.
Das Öl in mehrere Teile teilen, in einen Topf geben, bei schwacher Hitze schmelzen. Nachdem Sie diese Aufgabe erledigt haben, fügen Sie Zucker, Kakao hinzu und rühren Sie um. Den warmen flüssigen Boden in die zerkleinerten Kekse gießen, gut umrühren. Masse auf Frischhaltefolie oder in eine Plastiktüte geben, Wurst in gewünschter Länge und Größe formen. Sie können aus einer bestimmten Anzahl von Zutaten nicht nur eine, sondern zwei oder drei kleinere Größen kochen.
Stellen Sie die Süße für 6 Stunden in den Kühlschrank, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Wenn Sie es so schnell wie möglich probieren möchten, legen Sie es für 2,5 Stunden in den Gefrierschrank. Danach herausnehmen, auf eine flache Schüssel legen, Sie können es schmecken.
Wenn Ihnen das erste Rezept zu kalorienreich erscheint, können Sie diesen Wert reduzieren, indem Sie ein Dessert mit etwas anderen Lebensmitteln zubereiten. Hier ist, was Sie brauchen:
- 400 g Kekse;
- 150 g Butter;
- 150 g Kristallzucker;
- 120 g Milch;
- 4 Esslöffel Kakao.
Mahlen Sie die Kekse auf eine der oben genannten Arten. Gießen Sie Milch in eine andere Schüssel, geben Sie Kakao, Zucker, Butter hinzu. Auf mittlere Hitze stellen, gelegentlich umrühren. Erhitzen, bis dies alles zu einem homogenen Zustand wird, dann in die Kekse gießen, umrühren. Aus der Masse eine Wurst formen (es wird ziemlich cool), in Zellophan wickeln und 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Wenn Sie diesen Rezepten Abwechslung verleihen möchten, fügen Sie Nüsse hinzu. Nehmen Sie dazu 100 g davon für 400 g Kekse. Wenn Sie Erdnüsse haben, braten Sie diese in einer trockenen Pfanne 15 Minuten bei schwacher Hitze vor. Wenn die Pfanne heiß ist, rühren Sie den Inhalt häufig mit einem Löffel um. Danach müssen die Nüsse abgekühlt werden, die Schalen müssen von ihnen entfernt werden.
Sie können Erdnüsse und Haselnüsse mit einem Crush, Mandeln und Walnüsse zerkleinern - mit einem Messer schneiden.
Sie brauchen keine Nüsse zu Mehl zu mahlen, ihre Stücke sollten gefühlt werden.
Gehackte Nüsse zu Keksbröseln geben, dann heiße cremige Mischung einfüllen und umrühren. Anschließend wie oben beschrieben kochen.
Ein interessantes Rezept für Schokoladenwurst mit Keks. Mit 6 Eiern, einem Glas Mehl und 200 g Zucker backen. Eigelb mit Zucker schlagen, Mehl hinzufügen, mischen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, auf den Dotterteig geben, vorsichtig mischen. Den Teig in einer Schicht von 3 cm auf ein geöltes Backblech gießen, in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben, 20-25 Minuten backen. Wenn der Teig gebräunt ist, entfernen Sie ihn. Die fertige Keksmasse sofort in einer gleichmäßigen Schicht auslegen, aufrollen, abkühlen und in den Kühlschrank stellen.
