Brownie (Chocolate Brownie) ist ein unglaublich leckerer und aromatischer Schokoladenbrownie mit einer satten braunen Farbe. Normalerweise wird es in Form eines Kuchens gebacken und dann in Portionen geschnitten. Dieses Dessert ist traditionell in der amerikanischen Küche, aber auf der ganzen Welt beliebt.
Es ist notwendig
- - 300 g Puderzucker;
- - 55 g Kakaopulver ohne Zusatzstoffe;
- - 200 g gemahlene Mandeln;
- - 1/2 Teelöffel Salz;
- - 2 große Eier und 1 Eiweiß;
- - 30 ml Wasser;
- - ein Teelöffel Vanilleextrakt;
- - 150 g Schokoladentropfen oder Schokolade, in kleine Stücke geschnitten.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 175 °C vorheizen, den Boden der Form (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier abdecken, auch die Seiten der Form.
Schritt 2
Kakaopulver und Puderzucker in eine große Schüssel sieben, Salz und gehackte Mandeln dazugeben, mischen. 2 Eier, Protein, Wasser und Vanilleextrakt in die Schüssel geben. Rühren bis glatt.
Schritt 3
Schokoladentropfen (Schokoladestückchen) zum Teig geben, mischen und gleichmäßig in der Form verteilen. Zusätzlich können Sie einige Schokoladentropfen über den Beauty-Teig verteilen.
Schritt 4
Wir backen den Schokoladenkuchen 25-30 Minuten lang und überprüfen die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher. Wir schneiden den Schokoladenkuchen erst nach dem vollständigen Erkalten und mit einem sehr scharfen Messer in Kuchen.
