Zartes Beerensorbet wird Ihr Frühstück perfekt abwechslungsreich gestalten. Es kann auch als leichter Snack oder Dessert gegessen werden.
Es ist notwendig
- - 150 g fettfreie Sahne;
- - 200 g Beeren;
- - 2 Stk. mittlere Banane;
- - 40 ml Blütenhonig;
- - 1 g Vanillin.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie 200 g verschiedene Beeren. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben und nicht mehr als drei fünf verschiedene Beeren zu sich zu nehmen. Dieses Rezept kombiniert Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren, Walderdbeeren, Kirschen, rote, weiße und schwarze Johannisbeeren gut. Sie können auch das Fruchtfleisch einer süßen Wassermelone oder Melone mit großem Erfolg verwenden. Wenn Sie ein Sorbet aus Wassermelone und Bananen oder Melonen und Bananen zubereiten möchten, fügen Sie keine anderen Beeren hinzu, dies kann den Geschmack beeinträchtigen.
Schritt 2
Die Beeren unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Legen Sie sie in ein feines Sieb oder Sieb, um das Wasser vollständig abzulassen. Sortieren Sie die Beeren bei Bedarf aus. Blätter, Stängel, Zweige entfernen.
Schritt 3
Bananen gut waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie ein Tablett oder ein Schneidebrett und legen Sie es mit Pergamentpapier aus. Die geschnittenen Bananen und Beeren vorsichtig auf dem Papier verteilen. Wichtig ist, dass die Beeren und Bananenstücke nicht miteinander in Berührung kommen. Stellen Sie das Tablett mit den Beeren für 1,5-2 Stunden in den Gefrierschrank. Die Beeren sollten vollständig einfrieren. Wenn sich unter den Beeren eine Kirsche befindet, entfernen Sie zuerst die Kerne.
Schritt 4
Sahne, Honig und Vanillin in einem Mixer gut verquirlen. Gefrorene Beeren hinzufügen. Nochmals verquirlen, aber nicht hart. In Formen teilen. Eine weitere Stunde kalt stellen. Das fertige Sorbet kann in Formen serviert oder zu Eiskugeln verarbeitet und mit Nüssen bestreut werden.
