Muffins sind portionierte Muffins, die normalerweise aus kleinen, gerillten Förmchen hergestellt werden. Wenn Sie möchten, können Sie in jede Form eine Papierkapsel legen, dann sehen die fertigen Backwaren sehr ordentlich und ästhetisch ansprechend aus.
Es ist notwendig
- - 150 ml Mehl
- - 100 ml Zucker
- - 50 ml geruchloses Sonnenblumenöl
- - 50 ml ungesüßter Naturjoghurt
- - 1 kleines Hühnerei
- - 1 reife mittelgroße Banane
- - 1 EL. Löffel mit einer Folie Kakaopulver
- - 1/2 Päckchen Backpulver
Anleitung
Schritt 1
Weizenmehl und Backpulver in eine saubere Schüssel sieben.
Schritt 2
Dann ein weiteres Gericht nehmen, ein Hühnerei einschlagen, Kristallzucker hinzufügen, Sonnenblumenöl und Naturjoghurt einrühren. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 3
Die Eimasse in das Mehl einrühren und glatt rühren.
Schritt 4
Die Banane waschen, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel hacken.
Schritt 5
Bananenmark und Kakaopulver unter die Mehlmasse rühren.
Schritt 6
Kneten Sie den Schokoladenteig, der eine glatte Konsistenz haben sollte.
Schritt 7
Papierkapseln in Muffinformen verteilen. Eine Schmierung mit Öl ist nicht erforderlich.
Schritt 8
Füllen Sie nun ihren Teig zu etwa zwei Dritteln. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 20 Minuten backen.
Schritt 9
Überprüfen Sie die Muffins mit einem Holzspieß oder Zahnstocher auf ihre Bereitschaft - sie sollten trocken aus dem Teig kommen. Die fertigen Muffins aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 10
Die Muffins zusammen mit den Papiereinlagen aus den Förmchen nehmen, auf eine Servierplatte legen und sofort servieren. Die Muffinoberteile nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
