Schokoladenliebhaber werden den Geschmack von Schokoladenfondant-Kuchen zu schätzen wissen. Dies ist ein wahrer Genuss, der in nur vierzig Minuten zubereitet werden kann.
Es ist notwendig
- - 150 g Sauerrahm;
- - 120 g Schokolade;
- - 120 g Mehl;
- - 2 Eier;
- - 1/2 Tasse Sauerrahm für den Teig;
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- - 3 EL. Esslöffel Butter;
- - 2 EL. Esslöffel Zucker, Kakaopulver;
- - eine Prise Backpulver.
Anleitung
Schritt 1
Die Backsahne mit Backpulver mischen, einige Minuten beiseite stellen. Während Sie zimmerwarme Butter mit Zucker schlagen können, fügen Sie Kakaopulver hinzu, rühren Sie die Hühnereier einzeln unter und rühren Sie nach jedem gründlich um. Mehl hinzufügen, alles mischen. Sauerrahm und Backpulver hinzufügen, erneut umrühren.
Schritt 2
Nehmen Sie kleine Cupcake-Förmchen, fetten Sie sie mit Öl ein oder belegen Sie sie mit Papier-Cupcake-Einlagen - sie werden sehr schön verkauft, zart, sie schmücken Ihre Backwaren. Füllen Sie die Backformen zur Hälfte mit dem Teig – er geht beim Backen ziemlich hoch auf.
Schritt 3
Die Schokoladenmuffins bei 180 Grad 20 Minuten backen.
Schritt 4
Sie können jetzt mit der Herstellung Ihres Schokoladenfudges beginnen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen, im Wasserbad schmelzen und gelegentlich umrühren. Fügen Sie Zucker und Sauerrahm (150 Gramm) hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis es glatt ist. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, schalten Sie die Hitze aus. Lassen Sie den Fondant etwas abkühlen und stellen Sie ihn dann zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Schritt 5
Verzieren Sie fertige warme Cupcakes mit fertigem Schokoladenfondant. Der Leckerbissen ist süß, daher wird er am besten mit Tee ohne Zuckerzusatz serviert.
