Schokoladenfondant mit Beeren ist eine exquisite Delikatesse! Um den perfekten Fondant zuzubereiten, müssen Sie die Gartemperatur beachten und genau die angegebene Menge an Zutaten zu sich nehmen. Das Dessert ist in einer halben Stunde zubereitet.
Es ist notwendig
- - Weizenmehl - 125 g;
- - dunkle Schokolade - 125 g;
- - Butter - 130 g;
- - Puderzucker - 150 g;
- - rote Johannisbeeren, Himbeeren - je 100 g;
- - zwei Eier;
- - drei Eigelb;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 2
Pulver, Mehl zur Schokolade gießen, gründlich mischen. Eier, drei Eigelb und eine Prise Salz nacheinander unter ständigem Rühren hinzufügen.
Schritt 3
Gießen Sie den resultierenden Teig in Kassetten und fetten Sie sie mit Butter ein. Füllen Sie das Formular zu zwei Dritteln aus. Übertragen Sie die gefüllten Kassetten in die Form, kühlen Sie sie fünf Minuten lang.
Schritt 4
Aus dem Kühlschrank nehmen, 8 Minuten bei 170 Grad backen. Zum Servieren mit einer kleinen Menge frischen Beeren und Minzzweigen garnieren. Den fertigen Schokoladenfondant mit Beeren mit Puderzucker bestreuen.
