Fondant au Chocolat ist ein köstliches französisches Schokoladendessert. Nach einigen Quellen stellte sich heraus, dass es sich aufgrund eines Fehlers des Kochs als Gießen herausstellte, der den Kuchen einfach nicht zu Ende gebacken hatte, sodass er den Gästen mit einer flüssigen Mitte serviert wurde. Aber die findigen Franzosen stiegen schnell aus - so entstand ein neues Dessert in der französischen Küche. Probieren Sie es auch, denn in nur fünfzehn Minuten ist eine Delikatesse zubereitet!
Es ist notwendig
- - dunkle Schokolade - 100 Gramm;
- - Butter - 50 Gramm;
- - zwei Eier;
- - Mehl, Zucker - jeweils 3 Esslöffel;
- - Kakaopulver.
Anleitung
Schritt 1
Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
Schritt 2
Eier und Zucker verquirlen. Fügen Sie geschmolzene Schokolade hinzu, rühren Sie um. Mehl hinzufügen, umrühren.
Schritt 3
Die Formen großzügig mit Butter einfetten, mit Kakaopulver bestreuen (nicht verschonen!). Schokolade einfüllen, in den vorgeheizten Ofen (200 Grad) schieben, genau sieben Minuten backen.
Schritt 4
Die Förmchen aus dem Ofen nehmen, etwa sieben Minuten stehen lassen, dann springt der Schokoladenfondant leicht heraus. So bekamen wir ein original französisches Dessert mit einer zarten Teighülle und einer warm fließenden Schokoladenfüllung. Guten Appetit!
