Traditionell werden diese mit Flüssigkeit gefüllten Muffins aus dunkler Schokolade hergestellt, aber stellen Sie sich die Aufregung dieses Desserts aus weißer Schokolade bei Ihren Gästen vor!
Es ist notwendig
- Für 4-6 Portionen:
- - 80 g weiße Schokolade;
- - 80 g Butter;
- - 2 Eier;
- - 60 g Zucker;
- - 2 EL. Mehl a / c;
- - 2 EL. Cognac oder leichter Rum, falls gewünscht.
Anleitung
Schritt 1
Als ersten Schritt heizen Sie den Ofen auf 160 Grad vor und bereiten die Formen vor: Fetten Sie sie mit Öl ein und bestreuen Sie sie leicht mit Mehl.
Schritt 2
Die Schokolade mit Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, glatt rühren und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3
Eier separat mit Zuckerzusatz leicht schlagen. Das Mehl sieben, zu den Eiern geben und glatt rühren. Fügen Sie dann geschmolzene Schokolade und Alkohol zu den Eiern und Mehl hinzu, um zu schmecken und zu wünschen. Nochmals glatt rühren und den Teig in Formen füllen.
Schritt 4
12 Minuten oder 5 Minuten nach dem Aufgehen des Teigs backen. Zum Servieren eine Minute abkühlen lassen und auf eine Untertasse stürzen. Fondant mit einer Kugel Eis servieren.
