Ein richtig serviertes und dekoriertes Gericht wird es attraktiv machen und eine Person aufheitern. Die Fähigkeit, ein Gericht schön zu machen, ist eine der Zutaten des Kochens. Damit die geschaffenen Meisterwerke die Gäste beeindrucken, müssen bestimmte Regeln beachtet werden.
Anleitung
Schritt 1
Verwenden Sie sowohl frisches als auch verzehrfertiges Gemüse, um Ihre Mahlzeiten zu garnieren. Damit manche Gemüse nicht an Attraktivität verlieren, werden sie nicht speziell verarbeitet. Zum Beispiel sind Rüben ideal für weiße Kompositionen und Rüben sind ideal für rote. Salat, Minze, Grün, Lauch, Gurke oder Paprika werden erfolgreich verwendet, um die "Blätter und Stängel" des kulinarischen Bouquets zu bilden. Aus Zitronen, Orangen, Wassermelonen, Melonen, Avocados können Sie voluminöse Körbe, Boote und Boote herstellen.
Schritt 2
Achten Sie darauf, dass sich das Gericht und seine Dekoration ergänzen. Zum Beispiel werden Kartoffeln in Form von Pilzen oder Blumen ein Fleischprodukt perfekt ergänzen. Eine Zitronenrose kann Meeresfrüchtegerichte schmücken. Darüber hinaus ist Farbe das wichtigste Vehikel, um den Geschmack von Lebensmitteln zu erzeugen und zu verbessern. Bevorzugen Sie bei der Verwendung von Farbstoffen Naturprodukte: Safran, Paprika, Curry, Rübensaft, Mayonnaise, Tomatenmark usw.
Schritt 3
Um den größten Effekt zu erzielen, entsorgen Sie viel Schmuck. Einige Gerichte sehen in ihrer natürlichen Form viel effektiver aus, überladen Sie sie also nicht mit unnötigem Finish.
Schritt 4
Überlegen Sie sich im Voraus genau, wo sich alle Dekorelemente befinden. Wählen Sie Gerichte, die die Aufmerksamkeit nicht vom Gericht selbst ablenken. Dabei spielt die Farbe und Form der Teller eine wichtige Rolle. Wenn Sie Zweifel an der Richtigkeit Ihrer Wahl haben, bevorzugen Sie Weiß. Wischen Sie die Ränder des Tellers vor dem Servieren gründlich ab.
Schritt 5
Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte leicht mit Pflanzenöl einfetten. Dadurch erhält die geröstete Kruste einen besonderen appetitlichen Glanz. Für warme Speisen bereiten Sie die Beilagen im Voraus vor, damit sie schnell auf die noch heiße Platte gelegt werden können.
