Französisches Dessert mit Schokolade hat eine gebackene, zarte, weiche und gleichmäßig flüssige Konsistenz. Ein solches Dessert kann sowohl alltägliche als auch festliche Tische schmücken.
Es ist notwendig
- - Bitterschokolade 90 g;
- - Butter 50 g;
- - Ei 2 Stk.;
- - Zucker 20 g;
- - Mehl - 2-3 Esslöffel;
- - Vanilleessenz 1 TL;
- - Puderzucker 2 EL
Anleitung
Schritt 1
Beginnen Sie Ihr französisches Fondant-Schokoladendessert, indem Sie die Schokoladenstückchen in einem Wasserbad wieder erhitzen. Verwenden Sie dazu einen kleinen, praktischen Topf und einen geeigneten Behälter zum Schmelzen von Schokolade und Butter.
Schritt 2
Gießen Sie Wasser in einen Topf, stellen Sie einen Behälter mit Schokoladenstückchen und Butter darauf. Wasser zum Kochen bringen, Schokolade und Butter ständig mit einem Holzspatel glatt rühren.
Schritt 3
Waschen Sie die Eier vorher. Brechen Sie zwei Hühnereier in eine separate tiefe Schüssel. Kristallzucker hinzufügen, die Zusammensetzung mit einem Schneebesen verquirlen.
Schritt 4
Die Schokoladenmasse in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren unter das Ei rühren. Fügen Sie der Zusammensetzung vorsichtig Mehl hinzu. Es ist besser, dies in zwei Ansätzen zu tun. Mischen Sie weiter Mehl in die Mischung.
Schritt 5
Als nächstes die Vanilleessenz einfüllen, umrühren. Bereiten Sie den Ofen vor, erhitzen Sie ihn auf 210 Grad.
Schritt 6
Die Formen sind klein, Sie können Servierringe verwenden, mit Backpapier abdecken, auf ein Backblech stellen und jede Portion der Schokoladenmasse einfüllen. Das Dessert 8-10 Minuten backen. Das fertige französische Dessert mit Puderzucker dekorieren und servieren. Genießen Sie Ihren Tee.
