Diese Körbe sind so schön, dass sie einem sogar leid tun. Aber es lohnt sich, nur ein Stück Mürbeteig mit einer zarten Creme zu probieren, es ist schon unmöglich, aufzuhören! Eine ausgezeichnete Wahl für hausgemachte Teetrinken.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 250 g Mehl;
- - 125 g Butter;
- - 100 g Zucker;
- - 1 Ei;
- - eine Prise Salz.
- Für die Füllung:
- - 400 g Brombeeren;
- - 300 ml Trinkjoghurt;
- - 250 ml Sahne;
- - 15 g Gelatine;
- - Puderzucker, Minze.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Körbe selbst vorbereiten, die Creme bereitet sich schneller vor. Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Salz, Butter und Hühnerei hinzufügen. Aus diesen Zutaten den Teig kneten.
Schritt 2
Aus dem fertigen Teig eine Kugel formen, mit Frischhaltefolie umwickeln, 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig ausrollen, Kreise ausstechen, deren Größe von der Größe der Formen abhängt. Diese Kreise in Formen legen, mit einer Gabel einstechen, bei 180 Grad 20 Minuten backen (die genaue Zeit hängt wiederum von der Größe Ihrer Formen und den Eigenschaften Ihres Ofens ab).
Schritt 3
Gelatine (Instantgelatine verwenden) in etwas heißem Wasser auflösen, in Trinkjoghurt einrühren. Wenn die gallertartige Masse zu verdicken beginnt, schlagen Sie sie und gießen Sie kleine Portionen der Sahne ein.
Schritt 4
Die fertigen Körbe mit der entstandenen Joghurtcreme füllen, frische Brombeeren darauf legen, großzügig mit Puderzucker bestreuen, zusätzlich mit Minzblättern dekorieren.
Schritt 5
Körbe mit Joghurtcreme und Brombeeren sind fertig, servieren Sie sie mit Tee oder Kaffee.
