Tart ist ein klassisches Dessert aus Frankreich. Für die Zubereitung gibt es viele Möglichkeiten. Bananentorte mit Joghurtcreme ist eine gelungene Kombination aus einer Basis aus zartem Topfenteig, leichter Joghurtcreme und frittierten Bananen. Es stellt sich ein sehr leckeres Dessert heraus.
Es ist notwendig
- Zutaten für den Teig:
- - 1 Glas Maismehl;
- - 100 g Hüttenkäse;
- - 50 g Butter;
- - 1 EL. ein Löffel Zucker;
- - 1 Prise Salz.
- Zutaten für die Creme:
- - 2 Bananen;
- - 400 ml Joghurt;
- - 20 g Butter;
- - 2 Eier;
- - 2 EL. Esslöffel Zucker;
- - 1 Teelöffel Maismehl.
Anleitung
Schritt 1
Hüttenkäse mit Zucker rühren, salzen, Butter hinzufügen. Maismehl hinzufügen, den Teig kneten und 15 Minuten kühl stellen.
Schritt 2
Nun den Teig auf Frischhaltefolie legen, mit einem Stück Folie abdecken, ausrollen, weitere 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen – mehr braucht man für die Torte nicht.
Schritt 4
Die Banane in zwei Teile schneiden, jeweils quer durchschneiden. Die Bananenscheiben mit Zucker in Butter anbraten, dann auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
Schritt 5
Verwenden Sie einen Mixer, um Eier, Joghurt und Maismehl für Sahne zu schlagen. Karamell, das vom Braten der Bananen übrig geblieben ist, dazugiessen, mischen.
Schritt 6
Teig in eine Form geben, Seiten mit einer Höhe von 3 mm anrichten, frittierte Bananen darauf legen, mit Joghurtcreme auffüllen.
Schritt 7
Das Gericht in den Ofen stellen, etwa 1 Stunde kochen. Wenn die Creme beginnt, dunkler zu werden, muss die Temperatur im Ofen auf 120 Grad gesenkt werden.
