Hühnerleber ist allein köstlich. Aber wenn Sie es unter der Originalmarinade kochen, und sogar mit Zucchini, erhalten Sie ein flippiges Gericht.
Es ist notwendig
- - 300 g Hühnerleber,
- - 300 g Zucchini,
- - 1 Knoblauchzehe,
- - 1 EL. ein Löffel Balsamico-Essig,
- - 1 EL. ein Löffel Honig
- - 1 EL. ein Löffel Olivenöl
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Hühnerleber abspülen, gut trocknen (Sie können Papiertücher verwenden), die Filme entfernen. 1 Esslöffel Balsamico-Essig, gehackte Knoblauchzehe, 1 Esslöffel Honig und die gleiche Menge Olivenöl in einer Schüssel zur Leber geben, salzen und pfeffern. Vorsichtig umrühren, die Hühnerleber 20 Minuten marinieren lassen.
Schritt 2
Die Zucchini abspülen (wenn Sie möchten, können Sie die Schale abschneiden), trocknen, in Kreise schneiden. Die Hälfte der Zucchinikreise in eine ofenfeste Form legen. Die Hühnerleber gleichmäßig auf der Zucchinischicht verteilen. Den Rest der Zucchini auf die Leber legen. Wenn Sie nicht in Schichten kochen möchten, können Sie die Leber mit der Zucchini mischen.
Schritt 3
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zucchini-Hähnchenleber-Form in den Ofen geben und etwa 25 Minuten backen. Achten Sie bei der Zubereitung des Gerichts darauf, dass die Zucchini nicht anbrennt. Die gekochte Zucchini mit Leber etwas abkühlen lassen, portionsweise servieren, garniert mit frischer Petersilie oder Dill.
