Ein sehr leckeres Gericht, das als zweites Mittag- oder Abendessen serviert werden kann und so die Speisekarte abwechslungsreich macht. Es kann auch zu jeder Beilage hinzugefügt werden.
Es ist notwendig
- - 600 g Truthahn (Filet);
- - 1 Zucchini;
- - 1 mittelgroße Zwiebel;
- - 2 EL. Sauerrahm;
- - etwas Basilikum;
- - etwas Paprikapulver;
- - feines Meersalz nach Geschmack;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- - Pflanzenöl zum Braten;
- - frischer Dill zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen das Fleisch, für dieses Gericht brauchen wir ein Putenfilet, aber Sie können auch Hühnchen nehmen. Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 2
Zucchini waschen und enthäuten, in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini mit trockenem Basilikum, Paprika, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Sauerrahm zu den Zucchini geben und mischen.
Schritt 3
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Fleisch in Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 4
Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden (ich schneide sie in Viertel). Die Zwiebel zum Fleisch geben und braten, bis die Zwiebel glasig ist. Etwas salzen und pfeffern.
Schritt 5
Wir nehmen jede geeignete Auflaufform heraus und fetten sie mit einer kleinen Menge Pflanzenöl ein. Die Hälfte der Zucchini in die Form geben, das Fleisch und die Zwiebeln auf die Zucchini und die restliche Zucchini darauf. Wir bedecken die Form mit Zucchini mit einer Folienschicht, die wir allseitig fixieren.
Schritt 6
Stellen Sie die Temperatur am Ofen auf 180 Grad und heizen Sie ihn auf.
Die Zucchiniform in den Ofen schieben und eine halbe Stunde backen.
Schritt 7
Nach einer halben Stunde nehmen wir die Form mit Zucchini heraus, entfernen die Folie und stechen das Fleisch mit einer Gabel ein. Wir schauen auf die Bereitschaft des Fleisches, wenn die Gabel beim Einstechen fest eindringt, dann lassen wir das Fleisch noch eine halbe Stunde backen, wenn leicht, dann zehn Minuten.
Schritt 8
Das fertige Gericht mit gehackten frischen Kräutern bestreuen. Für mich ist es besser, es mit frischem Dill zu bestreuen, es gibt ein helleres Aroma. Wir legen das Gericht auf Teller an und servieren. Nach Belieben mit frischen Tomatenscheiben dekorieren.
