Möchten Sie Ihr gewohntes Menü abwechslungsreich gestalten, wissen aber nicht, was Sie kochen sollen, um Ihre Familie zu ernähren? Lassen Sie uns ein sehr leckeres Gericht kochen - Zucchini mit Fleisch und Kartoffeln. Geeignet zum Mittag- und Abendessen. Es dauert zwei Stunden, um das Gericht zuzubereiten, und Sie können fünf Personen füttern.
Es ist notwendig
- 450 Gramm Kalbfleisch,
- ein halbes Kilo Kartoffeln,
- eine Zucchini,
- eine Zwiebel,
- 150 Gramm Sauerrahm,
- ein Teelöffel provenzalische Kräuter,
- 100 Gramm beliebiger Hartkäse
- etwas Salz
- etwas gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen und trocknen das Fleisch, Sie können nicht nur Kalbfleisch, sondern auch Schweinefleisch nehmen, wer es mag.
Das Fleisch dünn hacken.
Schritt 2
Wir waschen und schälen die Kartoffeln, schneiden sie in dünne Scheiben, salzen etwas, fügen provenzalische Kräuter hinzu und mischen mit Sauerrahm.
Schritt 3
Wir werden das Gericht im Ofen kochen. Wir nehmen eine Form und legen ein Drittel der Kartoffeln hinein, auf die wir die Hälfte der Zucchinischeiben legen. Etwas salzen und pfeffern.
Die Hälfte des Fleisches auf die Zucchini legen, die wir mit der Zucchini bedecken. Etwas salzen und pfeffern. Die in Ringe oder halbe Ringe geschnittene Zwiebel auf die Zucchini legen, nochmals salzen und pfeffern. Schichten wiederholen. Darauf sollten Schichten von Kartoffeln liegen.
Schritt 4
Wir stellen den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad auf. Wir stellen das Gericht mit Kartoffeln, Fleisch und Zucchini in den Ofen und lassen es anderthalb Stunden backen. Anschließend mit geriebenem Käse bestreuen und weitere zehn Minuten backen. Wir nehmen unser Gericht aus dem Ofen, stellen es auf portionierte Teller und servieren es auf dem Tisch. Sehr lecker und schön. Genussvolle und schmackhafte Momente.
