Leckere Schnecken werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Eine gelungene Kombination aus Tomaten mit Mais und Hackfleisch wird in einem herzhaften und schmackhaften Brötchen verkörpert.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 450 g Mehl;
- - 40 g Hefe;
- - 1 Teelöffel Salz;
- - 250 ml warme Milch
- - 80 g Butter;
- - 1/2 Teelöffel Zucker;
- Für die Füllung:
- - 1 Zwiebel;
- - 3 Tomaten;
- - Salz Pfeffer;
- - 100 g geriebener Käse;
- - 350 g Hackfleisch;
- - gemahlener süßer Pfeffer;
- - 3 Esslöffel Ketchup;
- - 1 Dose Maiskonserven (140 g ohne Flüssigkeit);
- - 2 Esslöffel Pflanzenöl;
Anleitung
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und die zerdrückte Hefe hineingeben. Gießen Sie eine kleine Menge warme Milch in das Mehl. 30 Minuten stehen lassen. Dann Salz, Zucker, Butter und restliche Milch hinzufügen. Den Teig kneten und eine Stunde kalt stellen.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Den Mais auf ein Sieb geben. Die Zwiebel in heißem Pflanzenöl köcheln lassen und aus der Pfanne nehmen.
Schritt 3
Das Hackfleisch hier anbraten, bis es eine krümelige Konsistenz hat. Geben Sie Zwiebeln, Tomaten und Mais ein. Mit Salz, Pfeffer würzen und mit Ketchup und gemahlenem Paprika würzen. Den geriebenen Käse dazugeben und gut verrühren.
Schritt 4
Den Teig auf einem bemehlten Tisch zu einer 40 * 20 cm großen Schicht ausrollen. Das Hackfleisch darauflegen, dabei die Ränder ca. 1-2 cm breit lassen. An der Längsseite zu einer Rolle falten und in Kreise 1-2 cm. schneiden dick.
Schritt 5
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit den Händen etwas andrücken. Im Ofen bei 175°C 15 Minuten backen.
