Gebäck nach diesem Rezept ist saftig und lecker. Da das Rezept keine Eier enthält, ist der Teig weich und knusprig. Probieren Sie diese Pasteten und sie werden zum Lieblingsgericht Ihrer Familie!
Es ist notwendig
- -8 Art.-Nr. Mehl;
- -3 EL Wasser;
- -2 TL Salz;
- -2 TL Sahara;
- -150ml. Pflanzenöl;
- -1 EL Wodka;
- -1 kg Hackfleisch (jedes ist geeignet - nach Ihrem Geschmack);
- -2 Glühbirnen.
Anleitung
Schritt 1
Salz und Zucker in Wasser auflösen, Wodka und Pflanzenöl hinzufügen. Das gesiebte Mehl portionsweise hinzufügen und den Teig zwischen den Portionen umrühren. Den Teig kneten und in eine Plastiktüte geben. Lassen Sie den Teig eine Stunde im Beutel.
Schritt 2
Während der Teig in den Flügeln wartet, bereiten Sie die Füllung vor. Die Zwiebel fein hacken und in einer heißen Pfanne leicht anbraten. Anschließend abkühlen lassen und mit dem Hackfleisch vermischen. Die Füllung salzen und pfeffern, nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 3
Den Teig nicht dicker als 3 mm auf dem Tisch ausrollen. Mit einer Schüssel oder einem anderen Teller die Teigkreise ausstechen und den Rest vorerst entfernen.
Schritt 4
Die Füllung mit einem Esslöffel auf eine Hälfte legen, mit dem anderen Rand die Füllung bedecken und den Cheburek vorsichtig zusammendrücken. Wenn Sie es schlecht kleben, fließt der gesamte Saft der Füllung in die Pfanne.
Schritt 5
Die Pasteten in einer großen Menge Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.
