Pizza gilt als das Nationalgericht der Italiener. Sie verbreitete sich auf der ganzen Welt und ihre Sorten können jetzt nicht mehr gezählt werden. Jetzt überraschen Sie niemanden mehr mit diesem Gericht und fast jede Hausfrau bereitet es in ihrer Küche mit den unterschiedlichsten Zutaten zu.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Mehl 200 g
- - Pflanzenöl 2 Esslöffel
- - Warme Milch -1/2 EL.
- - Hefe 15 g
- - Eine Prise Salz
- Für die Füllung:
- - Lauch 450 g
- - Butter 50 g
- - Große Kartoffeln 2 Stück
- - Weichkäse 50 g
- - Ei 2 Stück
- - Milch 280 ml
- - Gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Wir verdünnen Hefe in Milch. Alle Zutaten mischen und den Hefepizzateig kneten. Den Teig zugedeckt 1 - 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen, damit er aufgehen kann. Dann in eine tiefe Pfanne mit einer Schicht von 20 - 25 mm geben.
Schritt 2
Während der Teig aufgeht, können Sie mit dem Befüllen beginnen. Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und hacken, unter dem Deckel in erhitztem Öl in einer Pfanne anbraten.
Schritt 3
Den Teig einfetten, die gehackte Zwiebel und die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.
Schritt 4
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack verquirlen. Pizza mit dieser Mischung gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und 15 - 20 Minuten bei einer Temperatur von etwa 200 Grad in den Ofen geben.
