Erstaunliches Gericht nach Ihrem Geschmack. Sie können eine solche Basis mindestens jeden Tag kochen, Sie werden seinen erstaunlichen Geschmack nicht satt haben.
Es ist notwendig
- - 500 g Rinderschnitzel (Lamm kann verwendet werden);
- - 2 Zwiebeln;
- - 50 g fettes Schwanzfett;
- - 3 Tomaten;
- - 1 EL. Tomatenmark;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - 2-3 Erbsen schwarzer Pfeffer;
- - 1 Lorbeerblatt;
- - 150 g eingelegte Gurken;
- - 1 kg Kartoffeln;
- - 2 EL. Pflanzenöl;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - 1/2 Bund Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen und etwas trocknen lassen. Schneiden Sie es quer zur Faser in Streifen. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Um die Basics zuzubereiten, nimmst du am besten Gerichte mit dickem Boden.
Schritt 2
Das Fett in einem Kessel schmelzen. Lassen Sie den Kessel erwärmen und geben Sie das gehackte Fleisch hinein. 7 Minuten bei starker Hitze goldbraun braten. Die Zwiebel in einen Kessel geben und weitere 2 Minuten braten. Denken Sie daran, umzurühren, damit nichts anbrennt.
Schritt 3
Tomaten in Spalten schneiden. Das Tomatenmark mit Wasser auflösen und gut vermischen. Tomaten und verdünnte Nudeln in einen Topf geben. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu und rühren Sie dann vorsichtig um. Werfen Sie ein Lorbeerblatt in den Kessel. Lassen Sie die Schüssel in einem mit Deckel verschlossenen Kessel eine halbe Stunde lang köcheln.
Schritt 4
Von der Gurke die Haut entfernen und in Streifen schneiden. Die Gurke in einem separaten Topf köcheln lassen, bis sie weich ist. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl etwa 10 Minuten goldbraun braten.
Schritt 5
Geschmorte Gurken und Bratkartoffeln in einen Kessel geben. Köcheln Sie die Grundlagen noch einige Minuten. Knoblauch und Kräuter hacken und vor dem Servieren darüber streuen.
