Azu in Tatar ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht. Es kann in einem Multikocher gekocht werden - dann wird auch der Kochvorgang sehr einfach!
Es ist notwendig
- - Rindfleisch - 500 Gramm;
- - Kartoffeln - 6 Stück;
- - zwei Zwiebeln;
- - drei eingelegte Gurken;
- - eine Tomate, eine Karotte;
- - zwei Knoblauchzehen;
- - Gurkengurke oder Wasser - 200 Milliliter;
- - Tomatenmark - 2 Esslöffel;
- - Ghee oder Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Anleitung
Schritt 1
Fleisch abspülen, in Würfel schneiden. Die Kartoffeln in Würfel schneiden. In Würfel und Karotten mit Zwiebeln, Tomaten und Gurken schneiden. Knoblauch hacken.
Schritt 2
Rindfleisch in eine Multicooker-Schüssel geben, Öl hinzufügen, umrühren. Deckel schließen, Programm Fry / Bake wählen, 20 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 3
Deckel öffnen, Karotten und Zwiebeln hinzufügen, mischen. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie das gleiche Programm, kochen Sie zehn Minuten lang unter Rühren.
Schritt 4
Tomaten und Gurke zugeben, mischen, Deckel wieder schließen, nochmals zehn Minuten kochen.
Schritt 5
Nun Knoblauch, Kartoffeln, Salzlake, Tomatenwasser, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie das Programm "Eintopf" und kochen Sie die Grundlagen für eine Stunde in Tatar. Guten Appetit!
