In modernen Küchen kommt der Multicooker sehr gerne zum Einsatz, da er verschiedene Gerichte schnell und einfach zubereitet. Hausgemachtes gekochtes Schweinefleisch ist keine Ausnahme.
Es ist notwendig
- - 1 kg Schweinefilet,
- - Saft einer Zitrone,
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack,
- - Sonnenblumenöl für die Marinade,
- - 3-4 Knoblauchzehen zum Würzen,
- - Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Schweinefilet muss in 3-4 Stücke geschnitten werden, aber nicht ganz, sondern damit es wie ein offenes Buch aussieht.
Schritt 2
Dann muss es gesalzen, gepfeffert und in eine Marinade gegeben werden, die aus einer Mischung aus Zitronensaft und ein paar Esslöffeln Pflanzenöl zubereitet wird. Es wird empfohlen, das Fleisch 12 Stunden lang zu marinieren, damit es zarter und saftiger erscheint.
Schritt 3
Außerdem werden Gewürze nach Geschmack in die Schnitte der Knoblauchzehen gelegt.
Schritt 4
Wir falten das Schweinefleisch mit den Schnitten vorsichtig nach unten und ziehen es mit einem in vielen Falten gefalteten Faden fest.
Schritt 5
In einem Multicooker im Express-Modus wird ein Stück Fleisch von allen Seiten gebraten. Die ersten 3 Minuten wird das Fleisch einseitig gebraten, dann wird der Heizmodus eingeschaltet. Dann wird es auf der anderen Seite ca. 3 Minuten gebraten.
Schritt 6
Dann füllen wir alles mit einem Glas heißem Wasser auf, wählen den Modus "Eintopfen / Kochen" für Dampf und das gekochte Schweinefleisch wird für ca. 1 Stunde geschmort.
