Mit Hilfe eines Multikochers können Sie nicht nur Müsli und Suppen kochen. Ein Keks in dieser Maschine wird in 40 Minuten erhalten.
Es ist notwendig
- - Eier, 3 Stk.,
- - Premium Weizenmehl, 100g,
- - Kristallzucker oder Pulver, 100g,
- - Zitronensaft, 0,5 TL,
- - Salz - an der Messerspitze.
Anleitung
Schritt 1
Teilen Sie die Eier in separate Schüsseln in Eiweiß und Eigelb. Das Eiweiß mit einem Mixer schaumig schlagen. Puderzucker portionsweise dazugeben, insgesamt 70 g dazugeben und weiter schlagen. Dadurch sollte sich die Masse verdreifachen. Am Ende Zitronensaft hinzufügen, das fixiert das Protein.
Schritt 2
Das Eigelb mit Salz zerdrücken. Mit Puderzucker mischen und weiß schlagen. Kombinieren Sie geschlagenes Weiß und Eigelb in einer großen Schüssel. Mehl vorsichtig hinzufügen, von unten nach oben rühren. Verzögern Sie den Mischvorgang nicht, um die Proteine nicht auszufällen. Der Biskuitteig sollte glatt sein.
Schritt 3
Schalten Sie den Multicooker fünf Minuten vor dem Einfüllen des Teigs in den Behälter in den Modus "Backen". Geben Sie einen Teelöffel Pflanzenöl auf den Boden der Schüssel. Gießen Sie den Teig in einen Multicooker-Arbeitsbehälter, schließen Sie den Deckel. Nach 30 Minuten den Keks umdrehen und bis zum Ende der eingestellten Zeit backen.
