Das Rindfleisch ist sehr zart und saftig. Das Aroma und der Geschmack von Gemüse werden perfekt kombiniert. Das Garen im Slow Cooker macht das Gericht nicht nur besonders lecker, sondern auch äußerst gesund.
Es ist notwendig
- - Fleisch 800 g;
- - 2 Zwiebeln;
- - eingelegte Gurken 2 Stk.;
- - Kartoffeln 6-7 Stk.;
- - Tomatenmark 1 EL. der Löffel;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - Pflanzenöl 1 EL. der Löffel;
- - Wasser 2 Gläser;
- - Gewürze nach Geschmack;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Fleisch waschen, in kleine Stücke schneiden, mit Küchenpapier trocken tupfen. Rindfleisch eignet sich am besten für hausgemachte Basics. Schmeckt auch gut zu Schweinefleisch. Hühnchen ist für dieses Gericht weniger geeignet. Um den Geschmack zu verbessern, werden dem Fleisch Kurkuma und Muskat zugesetzt.
Schritt 2
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, legen Sie das Fleisch und die Zwiebel darauf. Im "Fry"-Modus 20-25 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 3
Gurken auf einer groben Reibe reiben, zum Fleisch geben. Fügen Sie auch Gewürze und Tomatenmark hinzu. Knoblauch hacken und in die Multicooker-Schüssel geben. Bedecke das Fleisch mit Wasser. Im Modus "Eintopf" 1,5 Stunden kochen.
Schritt 4
Kartoffeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden. Legen Sie die Kartoffeln 30 Minuten vor dem Garen in das Fleisch. Lorbeerblätter hinzufügen. Servieren Sie die fertigen Basics heiß.
Schritt 5
Um das Gericht appetitlicher und schöner zu machen, garnieren Sie es mit frisch gehackten Kräutern. Servieren Sie frisches Gemüse auf einem separaten Teller.
