Hähnchen in Kokosmilch erweist sich als sehr appetitlich. Das Fleisch wird saftig und zart. Dieses Gericht ist perfekt für ein Familienessen.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet 400 g;
- - lange Fadennudeln 250 g;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Karotten 2 Stk.;
- - Olivenöl 3 EL. Löffel;
- - gehacktes Grün 1 EL. der Löffel;
- Zum Tanken:
- - 100 ml Wasser;
- - Kokosmilch 200 ml;
- - Pilzbrühe 200 ml;
- - Östliche Gewürze 2 EL. Löffel;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Die Zwiebel in dünne Scheiben, die Karotten in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Wasser, Kokosmilch und Pilzbrühe verrühren. Fügen Sie orientalische Gewürze und 1 EL hinzu. ein Löffel Salz. Gründlich mischen.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchen darauf goldbraun braten. Übertragen Sie das Fleisch auf einen separaten Teller. Im gleichen Öl die Zwiebeln und Karotten 5-6 Minuten bei schwacher Hitze anbraten.
Schritt 4
Die gebratenen Fleischstücke in die Pfanne geben. Mit Nudeln belegen. Gießen Sie die vorbereitete Sauce. Zum Kochen bringen. 3-4 Minuten kochen. Dann mit einem Deckel abdecken, auf dem ausgeschalteten Herd 15-20 Minuten ruhen lassen. Hähnchen mit Nudeln servieren, mit Kräuterzweigen garnieren.
