Biskuitsuppen sind in letzter Zeit zu einem raffinierten und trendigen Gericht geworden. Wenn Sie Ihre Lieben mit einer duftenden Restaurantsuppe erfreuen möchten, bereiten Sie ihnen eine Garnelenbiskuit-Suppe mit Sahne und Cognac zu.
Es ist notwendig
- - 55 Gramm Tigergarnelen
- - 65 gr Sahne 22%
- - 65 Gramm Wasser
- - 15 Gramm Zwiebeln
- - 10 Gramm Sellerie
- - 10 Gramm Tomaten
- - 3 Gramm Tomatenmark
- - 3 Gramm Cognac
- - 3 Gramm Knoblauch
- - 3 Gramm Sonnenblumenöl
- - 3 Gramm Mehl
- - Salz
- - Petersilie
- - Thymian
- - Safran
- - Paprika
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Selleriestange und Zwiebel in große Würfel schneiden.
Schritt 2
Das gehackte Gemüse in die Pfanne geben, das Sonnenblumenöl einfüllen und anbraten.
Schritt 3
Legen Sie die Garnelen in eine Pfanne, fügen Sie Thymian und schwarzen Pfeffer hinzu.
Schritt 4
Brandy angießen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Schritt 5
22% Sahne einfüllen und weiterkochen.
Schritt 6
Sobald die Mischung gekocht ist, mit Salz abschmecken.
Schritt 7
Nehmen Sie das Gericht vom Herd und warten Sie, bis die Suppe eingedickt ist. Dann mit Drushlak abseihen.
