Wenn Sie das Sammelsurium befriedigender machen möchten, können Sie mehrere Fischarten verwenden, um es zuzubereiten. Kapern und Zitronensaft verleihen dem Gericht einen originellen Geschmack.
Es ist notwendig
- - 3 Zwiebeln
- - Oliven und Oliven (jeweils mehrere Stücke)
- - 1 Liter Fischbrühe
- - 500 g Wolfsbarschfilet
- - Kapern
- - Zitronensaft
- - 2 kleine Gurken
- - schwarze Pfefferkörner
- - Dillgrün
- - Lorbeerblätter
- - Pflanzenfett
- - 2 kleine Tomaten
- - 150 g eingelegte Champignons
Anleitung
Schritt 1
Tauchen Sie die Tomaten einige Minuten in kochendes Wasser und schälen Sie sie. Hacken Sie das Fruchtfleisch. Die Champignons in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden. Die eingelegten Gurken in Streifen schneiden. Alle Zutaten in Pflanzenöl einige Minuten anbraten.
Schritt 2
Das Barschfilet in große Stücke schneiden oder hacken. Fisch, Kapern und Lorbeerblatt in die kochende Brühe geben. Bringen Sie die Mischung erneut zum Kochen.
Schritt 3
Die gebratene Gemüsemischung, Oliven, Oliven zum Inhalt des Topfes geben und den Saft einer Zitrone auspressen. Vor dem Servieren mit Dillkräutern garnieren. Sie können der Wolfsbarsch-Soljanka Sauerrahm oder Naturjoghurt hinzufügen.
