Es gibt viele Rezepte, um Wolfsbarsch im Ofen zu kochen. Dieses Gericht erweist sich als sehr lecker, aromatisch und nahrhaft. In Bezug auf Lebensmittel und kulinarische Qualitäten steht Fisch Fleisch in nichts nach und übertrifft es sogar in der Assimilation. Leckeres Barschfleisch eignet sich zur diätetischen Ernährung. Es ist perfekt für Fischsuppe, Braten und Backen im Ofen.
Es ist notwendig
-
- Wolfsbarschfilet (600 g);
- Zitronensaft (2 Esslöffel);
- Salz;
- Pfeffer;
- Zitrone (1 Stk.);
- Zwiebeln (1 Stk.);
- Karotten (1 Stk.);
- butter (2 Esslöffel);
- Wasser (250 ml);
- Grüns (50 g);
- Brot (4 Scheiben);
- Sahne (150 ml);
- Käse (80 g).
- Geschirr:
- tiefe Schüssel;
- Pfanne;
- geschnittenes Brett;
- Messer;
- Reibe;
- feuerfeste Form.
Anleitung
Schritt 1
Fischfilet herausnehmen, abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Nehmen Sie ein aufgeschnittenes Brett und teilen Sie die Filets in mehrere Portionen.
Schritt 3
Dann die Zitrone halbieren und den Saft aus jeder Hälfte auspressen. Streuen Sie es über den Fisch.
Schritt 4
Den Barsch mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer bepinseln.
Schritt 5
Dann Zwiebeln nehmen, schälen und abspülen.
Schritt 6
Schneiden Sie es in dünne Ringe.
Schritt 7
Dann die Karotten schälen und abspülen.
Schritt 8
Die Karotten in dünne Streifen schneiden.
Schritt 9
Nehmen Sie die Bratpfanne heraus, stellen Sie sie auf das Feuer und fügen Sie die Butter hinzu.
Schritt 10
Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben, unter Rühren braten, bis sie goldbraun sind, etwa drei Minuten.
Schritt 11
Gießen Sie etwas Wasser hinzu und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Weitere zwei Minuten köcheln lassen.
Schritt 12
Das passivierte Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 13
Die Kräuter gut abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 14
Die Kräuter fein hacken.
Schritt 15
Dann das Brot nehmen, die Ecken und Kanten abschneiden und in Würfel schneiden.
Schritt 16
Den Käse mit einer Reibe grob reiben.
Schritt 17
Dann das gewürfelte Brot, die gehackten Kräuter, die Sahne und den Käse in eine tiefe Schüssel geben. Pfeffer, Masse salzen.
Schritt 18
Nehmen Sie die feuerfeste Form heraus. Schmieren Sie es mit Öl.
Schritt 19
Die Barschfilets in eine Form legen und mit der vorbereiteten Sauce bestreichen.
Schritt 20
Für zwanzig Minuten in einen vorgeheizten Backofen geben.
21
Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Gericht aus dem Ofen nehmen und die zubereiteten Speisen auf die Teller legen. Guten Appetit!
