Leicht würziges, aber gleichzeitig leicht cremiges Gericht. Einfach, aber lecker, kann es in nur 20 Minuten zubereitet werden. Minimale Zutaten und maximaler Genuss.
Rote Paprika mit Garnelen unter Weißwein sind perfekt für ein Abendessen zu zweit.
Es ist notwendig
- -1/2 rote Paprika
- -1/4 Tasse gehackte weiße Zwiebeln
- -2 Esslöffel gehackter Knoblauch
- -4 Esslöffel Butter
- -1/2 EL Olivenöl
- -1/2 Teelöffel rotes Pfefferpulver
- -1/2 Glas Weißwein
- -200 Gramm Garnelen
- -Salz + Pfeffer
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
- -800 Gramm rohe Nudeln
- -1/4 Tasse gehackte Petersilie
- -1 Zitrone
- -1 Glas Weißwein
Anleitung
Schritt 1
In einem großen Topf das Olivenöl mit der Butter erhitzen. Zwiebel und rote Paprika zugeben, bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind. Dann den Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie dann ein Glas Weißwein hinzu, um den Geschmack zu vervollständigen, und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
Schritt 2
Die Garnelen in einer Pfanne goldbraun braten. Kombinieren Sie die Garnelen mit rotem Pfeffer und Salz. Diese Mischung aus Schritt 1 in den Topf geben.
Schritt 3
Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf kochen.
Schritt 4
Nachdem die Nudeln gekocht sind, geben Sie sie aus Schritt 1 in den Topf und fügen Sie den Parmesan hinzu. Alles gut vermischen, Käse schmelzen lassen.
Schritt 5
Kräuter, Gemüse und Salz hinzufügen. Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln. Guten Appetit.
