Stir-fry dient als Fleischsoße für Reis, ist einfach zuzubereiten und vor allem schnell.
Es ist notwendig
- - 3 EL. Sojasauce,
- - 6 Knoblauchzehen,
- - 500 g Putenfilet,
- - 1 Paprika,
- - 2 EL. geriebener Ingwer
- - 1 EL. Sahara,
- - eine Prise roter Pfeffer,
- - 250 g grüne Bohnen
- - 3 EL. Sonnenblumenöl,
- - 1 EL. Reisessig.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie das Putenfilet in dünne lange Streifen schneiden, dann salzen. Paprika muss in dünne Streifen geschnitten werden. In einer Tasse Sojasauce, Zucker und Essig mischen.
Schritt 2
1 Esslöffel in einer Pfanne erhitzen. Butter, die Hälfte von Ingwer, gehacktem Knoblauch, Truthahn und Peperoni dazugeben. Alles muss unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten goldbraun gebraten werden. Dann noch 1 Esslöffel in die Pfanne geben. Öl und mit dem restlichen Ingwer, Pfeffer, Knoblauch und Truthahn wiederholen. Dann auf einen Teller übertragen.
Schritt 3
Die Bohnen sollten in leicht gesalzenem Wasser 3 Minuten weich gekocht, dann in ein Sieb geworfen und abtropfen gelassen werden.
Schritt 4
Gießen Sie noch 1 Esslöffel in die Pfanne. Sonnenblumenöl. Bohnen und Paprika dort hinlegen, 2 Esslöffel hineingießen. Wasser. Bei starker Hitze kochen, bis der Pfeffer weich ist, etwa 2-3 Minuten.
Schritt 5
Es bleibt übrig, die Erdnüsse und den Truthahn in die Pfanne zu geben und die Sauce einzugeben. Alles unter ständigem Rühren anbraten, damit sich die Sauce gleichmäßig auf Fleisch und Gemüse verteilen kann.
Es wird empfohlen, das Gericht mit Reis zu servieren.
