Ein Huhn in einer Käsekruste erweist sich als zart, saftig und sehr lecker. Für dieses Rezept ist es besser, Hähnchenfilet zu nehmen, da es einfacher ist, es in portionierte Stücke zu schneiden. Außerdem haben Hähnchenfilets eine zartere Textur als Flügel, Trommelstöcke oder Schenkel. Kalb- und Schweinefleisch kann auch in einer Käsekruste gegart werden, allerdings muss das Fleisch frisch gewählt werden.
Es ist notwendig
- Für drei Portionen:
- - 1 kg Hühnchen;
- - 10 Kartoffeln;
- - 10 frische Champignons;
- - 5 Knoblauchzehen;
- - 5 EL. Esslöffel Olivenmayonnaise;
- - 4 EL. Esslöffel geriebener Käse;
- - 1 EL. ein Löffel Zitronensaft;
- - 1 EL. ein Löffel Honig;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst eine aromatisierte Sauce zu. Hier ist alles einfach: Olivenmayonnaise mit geriebenem Knoblauch, Käse, Honig, Zitronensaft mischen. Die Soße salzen und pfeffern.
Schritt 2
Kartoffeln schälen, Hähnchen in Portionen teilen, Hähnchen und Kartoffeln mit Käsesauce einreiben.
Schritt 3
Champignons abspülen, schneiden.
Schritt 4
Legen Sie das Huhn auf einen Rost und legen Sie es auf ein Backblech (es ist besser, ein Glasbackblech zu nehmen). Legen Sie Kartoffeln und Pilze an derselben Stelle um die Hähnchenteile.
Schritt 5
All dies großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Stelle es in den Ofen. 45 Minuten bei moderaten 180 Grad garen.
