Arabisch Hacken

Arabisch Hacken
Arabisch Hacken

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Anonim

Das arabische Kotelett wird aus Lamm hergestellt. Um das Fleisch zarter zu machen, wird es mehrere Stunden in einer speziellen scharfen Sauce mariniert.

Lammkotelett
Lammkotelett

Es ist notwendig

  • - 500 g Lamm
  • - 3 Eier
  • - gemahlener schwarzer Pfeffer
  • - Salz
  • - Zitronensäure
  • - 2 EL. l. irgendein Fett
  • - frische Kräuter
  • - 1 Zwiebel

Anleitung

Schritt 1

Das Lamm in kleine Quadrate schneiden und mit einem Fleischhammer abschlagen. Machen Sie eine Marinade aus gemahlenem schwarzem Pfeffer, Zitronensäure, gehackten frischen Kräutern, geschlagenen Eiern und Salz.

Schritt 2

Das Fleisch sollte mehrere Stunden an einem kühlen Ort mariniert werden. Jedes Lammstück in etwas Mehl panieren und in geschmolzenem Fett braun braten.

Schritt 3

Gießen Sie die restliche Marinade in eine Auflaufform und legen Sie das gebratene Fleisch hinein. Das Gericht 20 Minuten im Ofen backen.

Schritt 4

Lammkotelett mit scharfer Sauce und einer Beilage servieren. die fleischstücke können separat serviert oder mit der in der auflaufform übrig gebliebenen Sauce gewürzt werden.

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