Zweite Gänge gelingen immer dann, wenn das Fleisch zart gegart und mit einer leckeren Sauce gewürzt wird. Hacken mit Pilzen mit Käse wird Ihnen wahre Freude bereiten, das zarte Aroma von Pilzen und die Zartheit des Käses werden Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bescheren.
Es ist notwendig
- - 800 g Schweinefleisch;
- - 2 Stk. Zwiebelzwiebeln;
- - 500 g Steinpilze;
- - 20 ml Pflanzenöl;
- - 250 g Hartkäse;
- - 100 g Mayonnaise;
- - 4 Dinge. eine Knoblauchzehe;
- - 5 g gemahlener schwarzer Knoblauch;
- - 5 g Salz;
- - 50 g frische Kräuter.
Anleitung
Schritt 1
Pilze 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Gründlich abspülen und fein in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden. Die Zwiebeln waschen und schälen. In halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl braten. Die Champignons zur Zwiebel geben und unter ständigem Rühren anbraten, bis die Champignons zu schrumpfen beginnen. Die Gesamtmasse der Pilze sollte um fast die Hälfte reduziert werden, die Pilze sollten leicht angebraten werden.
Schritt 2
Das Fleisch gründlich abspülen, etwas trocknen und in kleine Stücke schneiden. Auf beiden Seiten schlagen und mit Salz, Knoblauch und Pfeffer einreiben.
Schritt 3
Nehmen Sie ein Backblech, legen Sie die Koteletts ordentlich aus. Mit Mayonnaise bestreichen und die Champignons auslegen. Mit fein gehackten Kräutern und Käse belegen, auf einer groben Reibe gerieben.
Schritt 4
Die Koteletts für 30-35 Minuten in einen gut vorgeheizten Ofen geben. Mit Reis oder Kartoffelpüree servieren.
