Pilzsalat ist eine gute Vorspeise für einen festlichen Tisch und ein Familienessen. Das Produkt enthält eine große Menge an pflanzlichem Protein, wodurch sich Gerichte mit Pilzen hervorragend zum Füllen eignen.
Wenn Sie noch nie einen Salat mit Pilzen zubereitet haben, ist es an der Zeit zu lernen, wie man einen köstlichen und sättigenden Snack zubereitet, und die folgenden Rezepte helfen Ihnen, ein kulinarisches Meisterwerk zu kreieren.
Pilzsalat Rezept Nummer 1
Der Pilzsalat, dessen Rezept wir jetzt besprechen, ist einfach zuzubereiten, aber sehr lecker. Manche Leute sagen, dass das Gericht ein würdiger Ersatz für den berühmten Olivier-Salat ist. Es ist schwer zu beurteilen, ob es wahr ist oder nicht. Versuchen Sie, einen Salat mit Pilzen nach diesem Rezept zuzubereiten und entscheiden Sie selbst.
Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Dose Pilzkonserven;
- 1 Dose rote Bohnen aus der Dose Wählen Sie ein Produkt ohne Zugabe von Tomatenmark.
- 3 Hühnereier;
- 2 kleine Zwiebeln;
- Mayonnaise, Gewürze, Salz und Kräuter nach Geschmack.
Pilzsalat wird wie folgt zubereitet:
- Öffnen Sie ein Glas Pilze, werfen Sie das Produkt in ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Die Champignons in kleine Stücke schneiden, in eine vorgeheizte Pfanne geben und etwas trocknen. Legen Sie das Produkt dann in einen tiefen Teller.
- Eine Dose Bohnen öffnen, das Wasser abgießen, das Produkt in eine Pfanne geben und trocken tupfen. Wenn diese Manipulationen nicht durchgeführt werden, wird der Pilzsalat zu wässrig. Die getrockneten Bohnen zu den Pilzen geben.
- Hartgekochte Eier, abkühlen lassen, die Schale entfernen, fein hacken.
- Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne 5-7 Minuten braten. Zwiebel abkühlen lassen, zu den restlichen Zutaten geben.
- Den Pilzsalat mit Mayonnaise würzen. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Zutaten kalt sein. Fügen Sie dem Snack nach Bedarf Salz, Gewürze und frische Kräuter hinzu.
Pilzsalat Rezept Nummer 2
Der Pilzsalat, dessen Rezept wir jetzt besprechen werden, erweist sich als zufriedenstellend und hat einen interessanten Geschmack.
Um ein Gericht zuzubereiten, nehmen Sie:
- 200 g frische Champignons;
- 300 g gekochtes Hühnerfilet;
- 200 g Ananas in Dosen;
- 100 g roher Reis;
- 1 kleine Zwiebel;
- 1 EL. l. Senf;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Zitronensaft, Mayonnaise und Petersilie nach Geschmack.
Pilzsalat wird so zubereitet:
- Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Produktverpackung. Das fertige Müsli abkühlen lassen.
- Zwiebel schälen, so klein wie möglich schneiden. Eine Bratpfanne vorheizen, Pflanzenöl darauf gießen, die vorbereitete Zwiebel hineinlegen.
- Champignons waschen, trocknen, in dünne Teller schneiden, mit der Zwiebel in eine Pfanne geben, das Gemüse 5-7 Minuten zusammen braten.
- Das gekochte Hühnerfilet in kleine Würfel schneiden.
- Ananasglas öffnen, Sirup abtropfen lassen. Schneiden Sie die Früchte bei Bedarf in kleine Würfel.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben: Champignons, gebraten mit Zwiebeln, Reis, Ananas und Hühnchen. Gehackte Petersilie nach Belieben hinzufügen. Hähnchen-Pilz-Salat schwenken. Wenn die Vorspeise noch warm ist, kühlen Sie sie ab.
- Das abgekühlte Gericht mit Mayonnaise und Senf würzen, nach Belieben etwas Zitronensaft hinzufügen. Sie können den fertigen Snack auf dem Tisch servieren.
Der Pilzsalat, dessen Rezept oben angegeben ist, kann allein mit Mayonnaise gewürzt werden. Wenn Sie jedoch Senf zum Gericht hinzufügen, wird die Vorspeise scharf. Senf passt gut zu Pilzen und verleiht dem Salat einen reichen Geschmack. Im Allgemeinen können Sie einfach mit der Tankstelle experimentieren und diejenige auswählen, die Ihnen am besten gefällt.
