Ein sehr einfacher und schöner Salat, der verwendet werden kann, um jeden festlichen Tisch zu dekorieren. Das Rezept ist nicht kompliziert. Der Salat erweist sich als diätetisch und eignet sich für jede Beilage.
Es ist notwendig
- - 150 Gramm Hähnchenfilet,
- - 100 Gramm Austernpilze oder andere Pilze,
- - 3 Tomaten,
- - 3 Gurken,
- - 150 Gramm Hartkäse,
- - 3 EL. Esslöffel Mayonnaise oder Sauerrahm,
- - Salz nach Geschmack,
- - 20 Gramm Rosinen.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenbrust abspülen und in Salzwasser kochen.
Schritt 2
Die Austernpilze waschen, in große Stücke schneiden. Austernpilze in Sonnenblumenöl anbraten, nicht zu lange kochen. Nach Belieben die Champignons unter einem Deckel bei schwacher Hitze köcheln lassen, nach dem Verdampfen der Flüssigkeit den Deckel abnehmen und braten. Dadurch kochen die Pilze schneller.
Schritt 3
Tomaten waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Verwenden Sie eine grobe Reibe, um die Haut von den Gurken zu entfernen. Das gekochte Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
In einer volumetrischen Tasse Austernpilze mit Fleisch und der Hälfte des geriebenen Käses mischen, salzen, mit Mayonnaise würzen, glatt rühren.
Schritt 5
Die Füllung auf einen breiten Teller geben und einen Halbkreis formen. Die Tomaten auf die Füllung legen. Verteilen Sie den restlichen Käse in einem Bogen, um die Wassermelone zu bilden. Verwenden Sie geriebene grüne Gurken, um die Schale der Wassermelone zu formen. Den Salat mit Rosinen dekorieren (Rosinen werden benötigt, um Samen zu bilden). Die Rosinen im Salat können durch Oliven ersetzt werden. Den Salat etwa eine halbe Stunde kalt stellen, dann servieren.
