Mit Feta-Käse gefüllter Pfeffer ist ein schmackhaftes und befriedigendes Gericht.
Es ist notwendig
- - Bulgarischer Pfeffer - 6 Stk.
- - Feta-Käse - 200 g
- - Hüttenkäse - 100 g
- - Tomaten - 2 Stk.
- - Pflanzenfett
- - Grüns
- - Ei - 3 Stk.
- - 2-3 EL. Esslöffel Mehl
- - Semmelbrösel
Anleitung
Schritt 1
Stiele und Kerne von der Paprika schälen. In eine Pfanne geben und 25 Minuten bei 200 °C in den Ofen schieben, bis eine hellbraune Kruste entsteht. Umdrehen und weitere 5 Minuten im heißen Ofen halten. Die Paprikaschoten sollten leicht gebacken sein. Aus dem Ofen nehmen und in einen Topf oder eine Salatschüssel geben, den Deckel schließen und abkühlen lassen. Die Schale sollte eingeweicht und dann leicht abgezogen werden.
Schritt 2
Bereiten Sie die Füllung vor. Käse und Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken. Gemüse und Tomaten fein hacken. Alle Zutaten gründlich vermischen. Das Ei in die Füllung geben, mischen. Sie sollten eine Konsistenz wie weicher Hüttenkäse erhalten. Die Füllung auf allen Paprika verteilen. Seine Menge sollte moderat sein. Bereiten Sie Eis zu - schlagen Sie das Ei mit einer Gabel und Salz.
Schritt 3
Stellen Sie eine tiefe Pfanne auf das Feuer, erhitzen Sie das Pflanzenöl. Jedes gefüllte Pfefferkorn in Mehl panieren. Bestreuen Sie auch die Füllung, die im Loch der Paprika sichtbar ist, mit Mehl. Dann in Eiscreme tauchen und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Paprika mit einem geschlagenen Ei bestreichen und in eine vorgeheizte Pfanne geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5-10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden. Vor dem Servieren etwas abkühlen. Kann mit Sauerrahm oder Knoblauchmayonnaise serviert werden.
