Das Ergebnis sind sehr saftige, schmackhafte und zarte Bällchen. Auch wer keine Bohnen mag, sollte sie mögen. Die fertigen Kugeln werden am besten mit der Sauce serviert, in der sie gedünstet wurden. Bereiten Sie zum Abendessen ein Gericht für Ihre Familie und Freunde zu.
Es ist notwendig
- - 100 g Bohnen
- - 150 g Zwiebeln
- - 500 g Hackfleisch (besser gemischt)
- - 1 Hühnerei
- - 500 g Tomaten im eigenen Saft oder frisch
- - etwas Grün green
- - Salz
- - Pfeffer
- - Pflanzenfett
Anleitung
Schritt 1
Die Bohnen einige Stunden in kaltem Wasser einweichen. Danach kochen Sie es, bis es vollständig gekocht ist. Wenn es gar ist, das Wasser abgießen, die Bohnen entfernen und abkühlen lassen. In einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinern und in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 2
Die Zwiebel mit einem Messer hacken. In eine vorgeheizte Pfanne geben und mit etwas Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 3
Fügen Sie die Zwiebel zu den Bohnen hinzu, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack.
Schritt 4
Entfernen Sie die Haut von den Tomaten und mahlen Sie sie in einem Mixer. Das Hühnerei zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern. Das Hackfleisch gut umrühren und zu kleinen Tortillas formen.
Schritt 5
Die Füllung aus Bohnen auf die Tortillas geben und vorsichtig zu Kugeln formen.
Schritt 6
Die Kugeln in eine Auflaufform legen, mit gehackten Tomaten bedecken. Mit vorgehackten Kräutern bestreuen.
Schritt 7
In den vorgeheizten Backofen schieben und 40-50 Minuten bei 180 Grad backen.
