Es ist schwer, jemanden zu finden, der keine gewürzte Pizza mag. Selbstgemachte Pizza zuzubereiten ist nicht so schwierig, wie es scheinen mag. Pizza nach diesem Rezept ist in der Macht jeder, sogar einer unerfahrenen Hausfrau.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- 2-3 Gläser Mehl (bei Bedarf können Sie mehr hinzufügen, bis der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt);
- 1 Glas warmes Wasser;
- 1 Teelöffel Trockenhefe;
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/4 Tasse Pflanzenöl.
- Für die Füllung:
- 2 - 3 Esslöffel Tomatenmark;
- mayonnaise (nach Geschmack kann man darauf verzichten);
- 1 - 2 frische Tomaten;
- etwa 100 Gramm Champignons (Champignons);
- 300 - 400 Gramm Hähnchenfilet, Hackfleisch, Wurst oder Schinken (je nach Vorliebe).
- 1 große oder 2 kleine Zwiebeln;
- 100 Gramm Hart- oder Schmelzkäse (nach Geschmack);
- Gemüse nach Geschmack (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Basilikum).
Anleitung
Schritt 1
Pizzateig vorbereiten. Gießen Sie dazu alle trockenen Zutaten in eine tiefe Schüssel: 1 Tasse gesiebtes Mehl, Hefe, Salz und Zucker. Alles gründlich mischen. Fügen Sie 1 Glas warmes Wasser, Pflanzenöl hinzu. Nochmals gründlich umrühren. Der Teig wird noch flüssig sein. 1 weiteres Glas Mehl hinzufügen. Bei Bedarf Mehl dazugeben, damit der Teig nicht mehr an den Händen klebt, gut durchkneten.
Schritt 2
Danach muss der Teig leicht getrennt werden (zu diesem Zeitpunkt können Sie nur die Füllung vorbereiten), dazu können Sie den Teig in die Mikrowelle stellen und den Auftaumodus für 3 - 5 Minuten einschalten. Die Hauptsache ist, nicht zu überbelichten, damit der Teig nicht austrocknet.
Schritt 3
Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor. Tomaten, Champignons waschen, Zwiebeln schälen. Tomaten in Scheiben (oder Halbkreise) schneiden, Pilze in Scheiben schneiden, Zwiebelringe. Die Kräuter fein hacken.
Schritt 4
Zwiebel mit Champignons in eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne geben und einige Minuten anbraten.
Schritt 5
Braten Sie das Hackfleisch bis zur Hälfte an. Wenn anstelle von gehacktem Hähnchenfilet Truthahn gekocht wird, auf bequeme Weise schneiden. Schneiden Sie die Wurst oder den Schinken in Würfel oder auf andere Weise.
Schritt 6
Die Pizzaform (Backblech, Spezialform, Bratpfanne) mit Backpapier auslegen (damit er später leichter zu waschen ist und der Teig nicht klebt, mit Pflanzenöl einfetten.
Schritt 7
Den Teig ausrollen, auf eine Form legen, mit Tomatenmark bestreichen, mit Mayonnaise mischen. Die Füllung in Schichten auslegen: Tomaten, Hackfleisch (Fleisch, Wurst, Schinken), Pilze mit Zwiebeln, Kräuter. Es kann in einer anderen Reihenfolge sein, um zu schmecken. Sie können auch Mayonnaise mit einem Netz darüber geben. Bei 200 Grad etwa 15 bis 20 Minuten backen.
Schritt 8
Reiben Sie harten oder geschmolzenen Käse. Nach 15 - 20 Minuten die Pizza mit geriebenem Käse bestreuen. Der Käseanteil kann nach Belieben erhöht werden. Wenn der Käse geschmolzen ist, überprüfen Sie die Bereitschaft des Teigs. Wenn der Teig fertig ist, kann die Pizza aus dem Ofen genommen werden. Einige Minuten lang vorsichtig mit einem Handtuch abdecken. In Stücke schneiden und heiß oder kalt servieren.
