Pasteten sind die schönste kulinarische Kreation, deren Rezept von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jeder erinnert sich an Omas leckere Pasteten mit Zwiebeln und Eiern. Kuchen müssen mit Wärme und Liebe zubereitet werden.
Es ist notwendig
- - 500 g Premium-Mehl;
- - 250 ml Kefir oder Joghurt;
- - 250 g Butter;
- - 2 TL Backpulver;
- - 1 Teelöffel. Salz;
- - Schnittlauch;
- - 8 Eier;
- - Salz und Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie 6 Eier kochen, abkühlen und schälen. In kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Frühlingszwiebeln hacken und zu den Eiern geben. Mit einem Löffel vorsichtig umrühren. Sie können nach Geschmack pfeffern und salzen. Die Füllung für die Pasteten ist fertig.
Schritt 2
Fangen wir an, den Teig zu machen. Dazu müssen Sie das Mehl sieben. Fügen Sie dem gesiebten Mehl Backpulver hinzu. Mit einem Schneebesen 2 Eier schlagen und der resultierenden Masse etwas Salz hinzufügen. Die geschlagenen Eier zum Mehl geben und verrühren. Kefir und Butter hinzufügen. Sie müssen den Teig kneten. Wenn der Teig fertig ist, stellen Sie den Teig für 30-40 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 3
Nachdem der Teig im Kühlschrank gelegen hat, muss er herausgenommen und in mehrere Teile geteilt werden. Jedes Stück muss ausgerollt werden. Auf dem gerollten Teig müssen Sie mit einem Glas oder Glas Kreise machen. Für jeden Kreis müssen Sie 1 Esslöffel der Füllung geben. Nachdem die Füllung in den Kreis gelegt wurde, müssen die Kanten verbunden werden.
Schritt 4
Legen Sie die Pattys auf ein Backblech und bestreichen Sie jede Patty mit einem geschlagenen Ei. In den vorgeheizten Backofen schieben und 15-20 Minuten backen.
