Kaviar ist ein Produkt, mit dem wir uns nicht oft gönnen. Daher ist es doppelt unangenehm, statt festlicher Tischdekoration minderwertige Produkte zu finden, und das für ordentliches Geld. Wie schützt man sich und wie erkennt man gefälschte Chips?
Anleitung
Schritt 1
Als erstes sollte man sich die Bank genau anschauen. Kaufen Sie Kaviar besser in Gläsern. Zuerst sehen Sie, was Sie kaufen - die Größe des Kaviars, seine Farbe und Konsistenz. Darüber hinaus oxidiert das Glas nicht und das Produkt wird daher besser gelagert.
Schritt 2
Wenn wir über eine Blechdose sprechen, betrachten Sie das Glas selbst. Vertrauenswürdige Hersteller bestellen lithographierte Dosen anstelle von Papieretiketten. Zudem müssen die Angaben zur Bank gut sichtbar sein. Wenn Buchstaben und Zeichen undeutlich gedruckt sind, handelt es sich um eine Fälschung. Das nächste, worauf Sie achten sollten, ist der Deckel der Dose. Es sollte nicht aufgebläht sein. Darüber hinaus sollte es Informationen enthalten - das Datum der Verpackung und den Code der Pflanze. In diesem Fall sollten die Zahlen konvex sein und nicht umgekehrt. Ein wichtiger Punkt - auf der Bank müssen folgende Angaben gemacht werden: 1. Name und Sitz des Herstellers
2.die Marke des Herstellers, falls vorhanden (und alle seriösen und großen Hersteller haben sie)
3. Nettogewicht
4. Nährwert
5. Lagerbedingungen (beachten Sie, dass der Kaviar bei Minustemperaturen gelagert wird)
6. Haltbarkeit (normalerweise ein halbes Jahr oder ein Jahr)
7.obligatorisches oder freiwilliges Zertifizierungsabzeichen
8. Herstellungsdatum (Sie sollten Kaviar nicht im November oder März verpackt kaufen, da er nur einmal im Jahr abgebaut wird - am Ende des Sommers
9. TU- oder GOST-Nummer
Schritt 3
Nachdem Sie das Glas untersucht und untersucht haben, schütteln Sie es über Ihrem Ohr. Ein sprudelndes Geräusch zeigt an, dass sich der Kaviar in Kaviarbrühe verwandelt hat, und das Öffnen des Glases würde kein Produkt einzelner Eier sehen, sondern etwas Flüssiges und unsympathisches, das auf einem Sandwich aussieht. Außerdem ist bei solchem Kaviar Bitterkeit möglich.
Schritt 4
Die Spalte "Zusammensetzung" sollte angeben, aus welchem Fisch dieser Kaviar gewonnen wurde: Rosalachs, Kumpellachs, Rotlachs oder Chinook-Lachs. Letzteres ist auf dem Markt kaum zu finden. Steht dieser Name also auf der Bank, ist er zu 90 Prozent wahrscheinlich gefälscht. Am häufigsten ist rosa Lachskaviar - er ist orange, ziemlich groß, aber kleiner als Kumpellachs. Rotbrauner Kaviar ist genau rot (nicht orange) und hat einen kleineren Durchmesser.
Schritt 5
Wenn der Kaviar nicht auf der Zunge platzt, sondern an den Zähnen klebt und man generell etwas Festes isst, kann es sich um eine Mischung aus echtem Kaviar mit künstlichem Kaviar handeln. Proteinkaviar ist streng genommen überhaupt kein Kaviar, er kostet einen Cent und das Wort "künstlich" sollte auf der Dose stehen. Wenn Sie ein ähnlich kauendes Produkt in einem Glas mit der Aufschrift "Lachskaviar" erhalten, dann werden Sie getäuscht.
Schritt 6
Wenn Sie Kaviar nach Gewicht kaufen, bitten Sie den Verkäufer, ihn zu öffnen und Ihnen eine Kostprobe zu geben. Nachdem Sie ein paar Eier mit der Hand genommen haben, achten Sie darauf, dass die Hand danach nicht fettig bleiben sollte. Wenn dies nicht der Fall ist, wurde der Kaviar vor dem Verkauf mit Pflanzenöl vermischt, um sein Gewicht zu erhöhen und ihm Glanz zu verleihen.
