Von allen Fischgerichten ist die Saury-Dosensuppe in Öl am einfachsten und am schnellsten zuzubereiten. Es braucht nicht viele abwechslungsreiche und teure Zutaten. Und selbst ein Kochanfänger kann diese leichte und schmackhafte Suppe zubereiten. Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten für dieses Gericht.
Es ist notwendig
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- Konserven "Saira in Öl";
- 4-6 mittelgroße Kartoffeln;
- Bogen - 1 kleiner Kopf;
- reis - 150-200 g;
- Nudeln;
- Salz-
- Pfeffer
- Lorbeerblätter;
- Petersilie oder Dill.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten gründlich waschen und schälen. Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser gut ab. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden und in einen Topf mit Wasser geben, der zuvor auf dem Feuer stand.
Schritt 2
Nachdem das Wasser kocht, Reis zu den Kartoffeln geben. Umrühren, warten, bis das Wasser wieder kocht, erneut umrühren und Hitze reduzieren. Zugedeckt 10-15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 3
Öffnen Sie die Fischdose. Denken Sie daran, mit einer Gabel in Dosen zu hacken oder mit einem Messer zu schneiden, um die Stücke klein zu machen.
Schritt 4
Die Zwiebel fein hacken und bei schwacher Hitze goldbraun braten.
Schritt 5
Übertragen Sie den Saury vorsichtig aus dem Glas in die Pfanne, es ist besser, dies mit einem Löffel zu tun, um das kochende Wasser nicht zu verspritzen. Die angebratenen Zwiebeln dazugeben. Alles mischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Sie können auch Lorbeerblätter und ein paar schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis fertig ist.
Schritt 6
Die getrockneten Kräuter einige Minuten vor dem Kochen in die Suppe geben. Frische Kräuter sollten vor dem Servieren auf die Teller gegeben werden.
Schritt 7
Sie können Saury-Suppe auf eine etwas andere Weise zubereiten.
Nachdem Sie ein Glas Fischkonserven geöffnet haben, lassen Sie die Flüssigkeit daraus in einen Topf mit kochendem Wasser ab. Mit Salz würzen und gehackte Kartoffeln dazugeben.
Schritt 8
Fügen Sie nach dem erneuten Kochen gehackte Zwiebeln hinzu (nicht gebraten).
Schritt 9
Nach 5 Minuten eine Handvoll Nudeln in die Suppe geben. Je nachdem, wie schnell die Nudeln gar sind, noch einige Minuten kochen.
Schritt 10
Kneten Sie die Saurystücke, aber nicht hart. Zusammen mit getrockneten Kräutern in die Suppe geben, gut mischen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Pfanne für 3 Minuten darauf. Dann die Suppe vom Herd nehmen, damit die Fadennudeln nicht überkochen.
